​高血压能吃冬菇吗

高血压能吃冬菇吗？对于这个问题的出现，很多人都是惊讶的。因为现实中有不少人其实是不知道这个冬菇的名称的，而这里面当然也就包含了很多的高血压患者在内的。其实所谓冬菇，就是指香菇而已，很大一部分人都是吃过的。而且在我们的大家的平时生活中能够吃到香菇的机会还是比较多的。

香菇是菌类食品的一种，但是和其他的菌菇又不一样。香菇的味道其实是很特别的，有的人不吃香菇就是因为它本身的这种特殊的气味，其实吃在嘴里是很香的。而作为高血压患者，有很多食物是不可以吃的，那么，高血压是否可以吃冬菇呢？下面就来仔细说说。

香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有着名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香， 香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。

高血压患者是能吃香菇的。

指导意见：

香菇中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且80%以上是亚油酸，它是香菇降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质能促进胆固醇的分解和排泄，连续食用能降低胆固醇及三酰甘油。另外，香菇属高钾低钠食品，对稳定、降低血压，保护血管也十分有益。因此，高血压、动脉粥样硬化、年老体弱及肿瘤等患者，宜常食香菇。

综上所述，对于高血压患者而言，其实香菇也就是冬菇是有一定的降低血压的作用的，所以高血压患者是可以吃冬菇的，但是我们的高血压患者朋友们必须注意到一点，那就是不能够把冬菇当作药物来使用，这样对于病情的控制反而是有害处的，必须严格按照医生的吩咐执行才行。

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