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鸡毛菜鸡蛋汤的做法

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相信大家对于鸡毛菜肯定不会陌生吧,鸡毛菜是我们常见的一种蔬菜,鸡毛菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,经常吃鸡毛菜可以起到很好的养生保健功效,鸡毛菜能起到清热和通肠胃等功效,鸡毛菜有很多种做法,我们不但可以采用鸡毛菜来热炒而且也可以用鸡毛菜来煮汤。

鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。

鸡毛菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效

主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。

鸡毛菜鸡蛋汤的做法:

原材料:鸡毛菜 鸡蛋 盐 鸡精 油

步骤:

1鸡毛菜洗净 切小段 沥干

2鸡蛋搅拌均匀待用

3锅中放油,油热后倒青菜翻炒几下后加水,水沸腾,即可倒入蛋液,搅拌

4加盐鸡精即可

在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡毛菜,我们知道鸡毛菜不但可以食用而且还有很好的食疗功效,多吃鸡毛菜有利于我们的身体健康,上文我们采用了鸡毛菜搭配上鸡蛋做成了鸡毛菜鸡蛋汤。


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