红豆百合粥的做法有哪些

一般来讲，红豆和百合这两种食物都是生活中是被人们认为含有丰富的营养成分的，而二者混合熬制成的红豆百合粥这款汤饮也是经常出现在人们的养生保健食疗中，可见，常喝红豆百合粥对身体是有益处的，那么，红豆百合粥的做法有哪些呢？下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。红小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、预防结石、健美、减肥的作用。

同时，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。小豆是人们理想的高蛋白、低脂肪、多营养、多功能食品。

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

百合，主邪气腹胀。所谓邪气者，即邪热也。邪热在腹故腹胀，清其邪热则胀消矣。解利心家之邪热，则心痛自廖。肾主二便，肾与大肠二经有热邪则不通利，清二经之邪热，则大小便自利。甘能补中，热清则气生，故补中益气。

做法：

1.准备食材

2.红豆、百合事先泡发好

3.红枣去核

4.把红豆、大米洗净放入锅中，大火烧开，改小火

5.撇去浮沫

6.等粥有点浓稠时放入红枣煮10分钟

7.放入百合再煮2到3分钟左右即可

上文便是对红豆百合粥这款汤饮成分的作用及营养价值的介绍，其实，不管是女性还是男性，其在平时经常熬制红豆百合粥来饮用对身体是有百利而无一害的，需要注意的是，在熬制红豆百合粥的之前，要将红豆和百合浸泡一段时间。

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