吃木耳的禁忌是什么

很多人都特别爱吃木耳，而且木耳是所有的素食里面含铁是最多的，不仅能够帮助我们养血驻颜，还能够帮助我们预防缺铁性贫血，另外黑木耳中的胶质有很强的吸附能力，会减少粉尘对肺部的危害。所有说在日常生活中药有合理的搭配才能让木耳的功效发挥到极致。但是如果我们搭配的时候出现了错误的情况，那么就会中毒，所以说吃木耳的禁忌是什么呢？

1、萝卜。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。

2、麦冬。麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了，黑木耳与麦冬相克，黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以这两种食物不要一起吃。

3、野鸭。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

4、马肉。黑木耳与马肉相克。黑木耳与马肉同食，易引起呕吐。

5、茶。黑木耳与茶相克。黑木耳中富含铁质，与富含单宁酸的茶同食，会下降人体对铁的吸收。

6、鹌鹑肉。鹌鹑肉与黑木耳相克，黑木耳胆固醇含量很低，而鹌鹑肉会增加血液黏稠度，二者同食不利于效用发挥。

7、田螺。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。所以在以木耳入肴时，记得别把它和田螺同吃。

木耳虽然说有这么多的好处，但是只要没有吃对，一样会对身体造成伤害，而且对于那些出血性中风的患者来说，容易造成凝血功能较差，所以不要吃太多。另外木耳一定要煮熟，不太用水泡发了之后就马上吃，尤其是凉拌菜，最好是先用开水烫之后再吃。

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