吃什么补脑细胞呢

补脑的食物是多种多样的，针对不同的年龄阶段，需要的食物也是不同的，其实不同的年龄阶段都需要进行补脑。比如儿童大脑正处在发育的过程当中，青少年和青年阶段，又是用脑比较多的时候，而老年人身体机能在下降，也需要及时的去补脑，才能带来身体的健康，那么吃什么补脑细胞呢！

奶/优格 蛋白质、维生素B群

能提供大脑所需的养分，不过1岁以下的宝宝还不合适饮用市售鲜奶。建议1岁以上再给与，依照台湾卫生福利部国民健康署的建议，1岁以上孩子每天应喝2杯奶，如果孩子不爱喝奶，也可以用无糖的优格代替。

建议食物：母奶、鲜奶、冲泡式奶粉、酸奶或优格等。 蛋 蛋白质、维生素A、E、B6、B12、叶酸、锌、卵磷脂

蛋白质与制造细胞和神经传导物质有关，而且还有丰富的维生素A、E、B6、B12、叶酸和锌，能活化大脑功能。其中B12和叶酸与记忆力的维持有关。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，则与合成记忆力、反应时间和专注力的神经传导物质有关，也能促成新的记忆细胞制造。

建议食物：鸡蛋是一个很好的选择，若是吃素，黄豆和豆腐中的卵磷脂也很丰富。

深绿色蔬菜 矿物质、维生素、抗氧化物、铁、锌、叶酸

这些营养素能提高免疫功能，让脑细胞更健康，也能提高大脑的记忆力和学习效率。

建议食物：菠菜和甘蓝菜、花椰菜等都是相当好的选择，但尽量不要过度烹煮，避免营养成分流失。其他颜色的蔬菜或根茎类蔬菜等也有其价值，像金针花便是相当健脑的蔬菜！ 瘦肉 铁、锌

动物的脂肪很容易囤积抗生素等化学药剂，大量的化学毒素会伤害孩子的脑，因此建议食用瘦肉的部分。其中牛肉因为含有丰富的铁质，能帮助成长中的孩子有较佳的专注力，它也含有锌能帮助记忆力。

建议食物：牛肉、猪肉等肉类的瘦肉都很好取得，为孩子准备副食品时，尽量别给孩子火腿、香肠、肉松等加工肉品，若是吃素者可以吃菠菜、大豆或黑豆等。

以上就是对于吃什么才能补脑细胞所作出的详细解答，日常生活当中补脑的食物有很多，找到适合自己的方法才是更为有效的一些方法，我们也可以多吃一些含有蛋白质丰富的黄豆或者是红豆等等，这些食物不仅可以补脑，还可以起到提高我们免疫力的功效。

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