牛奶的四种错误搭配 惹健康威胁

我们知道牛奶的营养价值很多，其所含的钙、铁等元素很多，且牛奶是人体钙的最佳来源，因此牛奶在人们的饮食生活中扮演了十分重要的角色，然是不是说只要喝了牛奶就能达到补钙的目的呢­当然不是，很多时候错误的搭配方式，不仅仅不能达到补钙养生的目的，甚至还会与你的初衷背道而驰，引发健康威胁，那么牛奶和哪些食物搭配是错误的呢­这样搭配会产生怎样的不良健康后果呢­请看专家为您做出的分析：

错误搭配一：牛奶+果汁

很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用，以为能增添新的口感以及营养。但专家指出，如果加入过量的果汁在牛奶中，就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况，从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况，因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。

错误搭配二：牛奶+巧克力

巧克力味的牛奶是很多人都非常喜欢的，但你可知道这是非常错误的搭配方式。在牛奶中含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，如果两者搭配在一起食用的话，就会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

错误搭配三：牛奶+橘子

喝完牛奶后不应该立即吃橘子，起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。

错误搭配四：牛奶+糖

喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖，特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话，就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行，你不妨等到牛奶煮好后稍凉些，这个时候放糖才不会影响人体健康。

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