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血脂高应吃什么蔬菜呢

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现代社会中血脂高的人越来越多,而且上升指数不断攀高,尤其是中老年人当中,血脂高的人群占了一大多半。血脂高就像中老年人生活中的定时炸弹,稍不注意防范就会突发,引起重大疾病。那么,血脂高应该怎么预防呢?据养生专家介绍,可以从饮食上预防,比如血脂高的人吃一些可以降血脂或者控制血脂升高的蔬菜。

1.豆制品:豆制品中不含胆固醇,还能阻止肠道吸收食物中的胆固醇,含有的卵磷脂能使胆固醇不沉积在血管壁上,形成动脉粥样硬化斑块,含有的大豆蛋白又能显着降低血清胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

2.黑木耳、香菇:黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止胆固醇沉积的作用。香菇有调节人体新陈代谢、降血脂、降血压作用,并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。

3.荞麦、燕麦:荞麦、燕麦中含有丰富的可溶性纤维,能抑制小肠对胆固醇的吸收,降低血胆固醇水平。据研究,血胆固醇高的人每天吃100克燕麦片,数周后血胆固醇可降低5%。

4.大蒜、洋葱:大蒜有舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇合成的作用。洋葱含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,有降血脂、降血压和抗动脉硬化作用。

5.鱼:鱼中富含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯,升高高密度脂蛋白,抑制血小板凝集,防止动脉硬化。尤其是海鱼,因富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,降脂作用更好,像生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼,竟无人患动脉粥样硬化性心脏病。

6.蔬菜、水果:蔬菜和水果中的纤维素含量多,摄入一定量纤维素,可降低血液中胆固醇。

上述介绍的蔬菜以及水果,都是易于购买且常见的食物,如果您的家中有血脂高的亲人朋友,可以告诉他们这些预防措施方法,相信长时间的坚持蔬菜配方和水果配方,血脂高的人再去检查血脂指数,肯定要比以前有所改善。为了中老年人的健康,为了血脂容易高的人的健康,我们有义务分享这篇健康饮食文章。


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