甘草羊肉汤做法
甘草相信大多数人都不是很了解,甘草对身体的功效是很重要的,尤其是甘草中有预防很多的疾病,同样可以治疗很多的疾病原因,甘草适合在冬季食用,也是驱寒保暖的一味药材,对于止血止痛,调理月经的效果很好,但是甘草的口味独特,适合与羊肉鸡肉等搭配是一道滋补的汤羹。
驱寒保养第一方,当归补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛。生姜有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐、可增进血行,驱散寒邪。
羊肉能御风寒,又可补身体,对一般腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。甘草补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛。
当归甘草生姜羊肉汤冬天最合适食用,用于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜,但因其药味太浓,不易被一般人接受,更难作为药膳长期食用。
因此,对于轻度的血虚有寒者,比如平时怕冷的人、年老体虚的慢性病患者,以及长期工作劳累、精神紧张,比如疲乏无力、头昏失眠、容易感冒、脸色偏黄者,可用当归3~5克,生姜30克,羊肉500克,或者根据自己口味适当做些调整。
当然,也并不是所有人都适合这个汤,由于方中的羊肉属于腥膻发物,患有皮肤病、过敏性哮喘 的人要谨慎食用,否则可能旧病复发或新病加重;由于本方比较温热,所以平时怕热、容易上火的、口腔溃疡 、手足心热 的人也不适宜使用;正在感冒,发热咽喉疼痛者,也不适用。
这一道甘草羊肉汤做法简单,而且其中具有益气补血,调理肠胃的功效,尤其是可以止咳化痰,用于脾胃虚寒,身体乏力,甘草的本身可以止血止痛,调理腹部,胀痛,因此,对许多年轻和身体疲劳,肾虚的朋友们来说有着很好的功效。
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