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玉米胡萝卜鸡肉汤的做法

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每到秋季就是吃货们的盛大节日到了,因为秋季上市的新鲜食材有很多,而且大多营养价值很大,口味又很新鲜,自然就得到大多数的青睐了。玉米和胡萝卜作为秋季食材中的代表,营养价值和独特的口感也是不容忽视的,再加上鸡肉汤,这一道汤品味道既不浓郁,又不那么清淡,可以说是大众菜品之一,那么我们来看一下玉米胡萝卜鸡肉汤的做法吧!

鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

鸡 500g、红萝卜 1根、玉米 1根、姜 适量、蜜枣 2粒、盐 适量

做法:

1.玉米切块2

2.萝卜滚刀切3

3.姜拍扁,蜜枣2粒4

4.把汤料全部放入砂锅内注入适量的水放到炉上大火煲5

5.大火煲开后,把浮油弄掉,大火继续煲10分钟6

6.转小火煲1个半小时放入盐调味即可[1]

从上面的介绍可以看出,玉米胡萝卜鸡肉汤的营养价值还是非常丰富的,而且这道菜的做法相对简单,食材又是很容易买到,所以真的是居家必备的一道菜品。秋季嘛!因为季节的独特性所以只能选择一些不能太燥的食材来吃,正好上面这道菜品中的三位主材料都是比较平和的,所以大家可以放心的食用。


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