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板栗煲汤的做法都有哪些

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板栗或许更为他们都爱吃板栗,无论是蒸着吃还是炒着吃,还是在做粥的时候放的粥里面,那都是相当的美味可口,而且板栗本身当中富含的一种甜味让人感觉到非常的回味无穷,那么接下来我们要介绍的是板栗煲汤的做法。

栗子汤的做法

材料集合图:

1.将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出

2.砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制

3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞

4.乌鸡炖半小时后加入板栗

5.炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可

烹饪技巧

1、注意飞水时最好是冷水入锅,这样相对能更多地去除掉肉中的血质,除腥效果更好。否则肉或骨头遇开水会迅速收缩,锁住血水哟!

2、煲汤盐要后放哟。否则肉质会发紧发柴就不好吃了!

3、可以同乌鸡一起炖的食材和中药材有许多,但是鸟儿不太爱放中药材,虽然会更营养,但总觉得会影响汤的香味

用板栗煲的汤,不仅仅带有汤中的一种清香,而且喝到嘴里也是非常的好喝,在以上的鸡蛋浆当中我们了解了板栗煲汤的做法方法,所为是繁多而且特别简单,有兴趣大家有时间的话一起来尝试制作。


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