作文档>知识百科>饮食>养生汤

野菌土鸡汤怎么做呢?

更新时间:

很多的朋友对鸡汤都会情有独钟,其实适当的喝鸡汤对于人体的健康也是很有好处的,鸡肉里面含有很多的营养元素,对于身体比较虚弱,或者是久病后的人,都能够有效的帮助身体快速的恢复体力以及气血,下面我们一起来了解一种野菌土鸡汤的比较简单的制作方法。

原料:2。5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量。

制作方法:

1。新鲜土鸡一只,清理干净后剁成小块,过水清洗,滤干水分备用;

2。红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片;

3。炒锅中倒入少量油,大火烧至八成热,下入姜片爆香;

4。等到油温升至九成热时,下入鸡块,翻炒至鸡肉断生,然后加少量料酒烹香;

5。将锅内的鸡肉倒入汤煲中,加适量清水,盖上盖,大火烧开后改最小火,慢炖1小时;

6。开盖,将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中,加适量盐,再小火慢炖30分钟即可。

鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

鸡肉的营养高于鸡汤,所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。鸡屁股是淋巴最集中的地方,也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤,因鸡汤中含有很高的嘌呤,会加重病情。

在煮鸡汤的时候,最好是等鸡肉煮好以后,出锅的时候再添加一些盐,如果盐放的太早的话,很可能会使得鸡肉变老,变柴,味道也会大打折扣的,煮鸡汤的时候也可以根据的口味,在里面添加一些自己喜欢的食材,来增加口感。


野菌土鸡汤怎么做呢?相关文章:

野菌土鸡汤怎么做呢?

很多的朋友对鸡汤都会情有独钟,其实适当的喝鸡汤对于人体的健康也是很有好处的,鸡肉里面含有很多的营养元素,对于身体比较虚弱,或者是久病后的人,都能够有效的帮助身体...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...