冬天手脚冰凉之食疗秘方

由于女性和男性的生理机制有较大的区别，比如女性的身体的肌肉会比男性的少，因此体温多比男性要低，容易出现手脚冰凉的情况。尤其是冬天，这种情况是可以通过饮食来调理的，而且比较简单，那么冬天手脚冰凉吃什么好？

从中医的观点来看，手脚容易冰冷、麻木，多是属于气血不足的毛病，因为气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足，要补气补血。以下4种食物对于补气补血都有很大的功效，大家不妨试试：

一、冬天手脚冰凉食疗之吃大枣

民间有“一日食三枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。

大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。大家不妨试着做下面这例汤：

【小米红枣生血汤】

制作配方：去核红枣15个、小米200克、红糖适量。

制作方法：把小米用清水洗干净浸泡15分钟;接着再以适量清水把红枣洗净;然后把小米和红枣一起放入锅中，加入适量清水，开大火煮至水沸腾后，再改用文火熬煮1个小时;最后调入适量红糖，即可食用。

功效：小米红枣生血汤是一款简单易做的补血药膳，大枣含有非常丰富的维生素，对于贫血的孕妇来说起着非常不错的补血作用。不过有一定需要注意的是，脾胃虚寒的孕妈咪不宜食用太多红枣。

二、冬天手脚冰凉食疗之吃羊肉

羊肉富含优质蛋白和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，可以在冬季补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果。

可以做成人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁还能祛除膻味。不过，羊肉不宜与南瓜一同食用，否则可能引起黄疸或脚气。给大家介绍一款羊肉汤的做法：

【当归生姜羊肉汤】

汉代张仲景《金匮要略》记载，有温中补血，祛寒止痛功效，特别适合冬日早晚食用。

具体做法：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片。羊肉300克，洗净切碎。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水旺火烧沸后去浮沫，加料酒，小火炖至羊肉熟烂，加以调味。

三、冬天手脚冰凉食疗之吃韭菜

韭菜为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。每100克可食用部分，含蛋白质2-2.8克，脂肪O.2-O.5克，碳水化合物2.4-6克，还有大量胡萝卜素、维生素B2等，保证了它的“暖身”效果。韭菜还含挥发性硫化丙烯，有辛辣味，能促进食欲。可以将将虾仁、鸡蛋、猪肝、羊肾分别和韭菜烹炒，增强其功效。熬粥时放些韭菜也不错。

注意的是，据《食疗本草》记载，韭菜不宜与蜂蜜同食，否则可能导致腹泻。以下这款做法是比较简单的：

【韭菜炒蛋】

主料：韭菜4两(约160克)，大鸡蛋3只

做法：韭菜洗净切小段;生粉用水拌匀制成生粉水，待用;将调料、韭菜、生粉水一起拌匀;在大碗内搅散鸡蛋;炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。

四、冬天手脚冰凉食疗之吃坚果

坚果油脂含量较高，含有对人体有益的多不饱和脂肪酸，并富含磷脂、B族维生素和维生素E。

中医认为坚果性味偏温热，有补肾健脑、强心健体、御寒的作用，而冬季对应的是肾脏，可增强体质。

大家不妨试着做核桃红枣粥、榛子杞子粥、花生大枣猪蹄汤、栗子黄焖鸡、腰果拌虾仁等，这些粥都有很好的温补功效，制作也简单方便。

【榛子杞子粥】

原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

做法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

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