儿童营养餐大推荐

初为人母，都想照顾好喂养好自己的孩子，可是往往有很多孩子在儿童时期，都不好好吃饭，任凭大人怎么劝说都很难让孩子爱上吃饭，那你有没有想过，可能是自己做的饭并不适合儿童，想让孩子好好吃饭就要满足他们的口味喜好，并且既好吃又有营养，这该怎么做呢？为此我们收集了几位有经验的妈妈，看看她们是怎么做的儿童营养餐，推荐给大家！

画着汽车的蛋包饭

儿子最爱的玩具就是汽车，睡觉都要拿着小汽车，男孩都是这样的吧。

家里有冷饭，老吃蛋炒饭就腻了，换个花样做成蛋包饭也不错。

准备：冷饭，鸡蛋一到两个，豌豆，玉米粒，香肠，洋葱，蕃茄酱。

做法：

1.将香肠，洋葱切丁，豌豆放微波炉加热一分钟，鸡蛋打散，冷饭拨散;

2.热油，加入洋葱炒香，加放香肠，熟豌豆，玉米粒翻炒，再加入冷饭炒，加少许盐调味，盛入碗中备用;

3.拿一不粘平底锅，加入油，烧热，倒入打散的鸡蛋液(剩一点留用)，拿住平底锅、转圈晃动，让蛋液成圆饼状，等其凝固，加入适量米饭在上面，蛋皮凝实后，按直径线，将蛋皮的一边翻向另一边，动作要轻柔，以免破皮。

4.现在蛋饼成半圆状，还会有点边露出米饭，没关系，整个翻个，剩下的蛋液沿半圆形的边倒入，拿筷子拨拢至底部，小火再煎一火就可以合上了。

5.倒上蕃茄酱，画上孩子喜欢的图案，保证他爱吃。

虾肉丸子

每次吃火锅最爱的除了羊肉就是各式丸子，孩子也很爱吃，因为吃的过程很有趣。外面买的总有添加剂，在家自己备齐原料做一些，完全可以随时吃到新鲜美味的丸子。

原料：海白虾，胡萝卜，少量山药。

1.虾肉剁泥，胡萝卜擦泥，山药擦泥;

2.三样原材料混一块，加入姜粉(超市买的味多美，没有用姜末，是因为会有点辣味或吃到了会影响口感)，白胡椒粉，盐，香油，一小勺淀粉，适量鸡蛋清，然后就用筷子搅拌能做丸子的程度;

3.用宝宝吃饭用的勺子，再找一个速冻饺子包装里的食品托，把丸子一个一个舀成型，放在托盘里，然后就放入冰箱里冻起来吧。

每次给宝宝下面条，就可以从冰箱里取出来扔面条里做配菜，大人吃火锅也可以用到，味道纯正没有任何添加剂的自制虾丸。

正一味海鲜火锅面的COSPLAY版

儿子很爱吃正一味的海鲜火锅面，但是质量日益退步，鱿鱼只有星星点点，大虾萎靡不振，就是汤头还不错，不知道是不是特殊调制的。其实海鲜火锅面用到的食材自己都可以备到，所以决定今天COSPLAY一下海鲜火锅面！

准备：大虾，鱿鱼，青椒，香菇，胡萝卜，小青菜，面条，姜片，白胡椒粉，生姜粉，盐，鸡精;

做法：

1.将虾和鱿鱼放点姜粉略腌十五分钟，热锅加油，放入姜片爆香，加入大虾和鱿鱼煸炒，烹入料酒，起锅备用;

2.香菇和青椒放入油锅炒，再倒入热开水(必须热水)，再加入炒好的虾和鱿鱼，中火熬煮，加盐和鸡精调味;

同时另拿一锅烧开水下面条;

3.汤大楖煮有五分钟就可以了，看到汤头变白，把浮沫撇去，青菜和胡萝卜可以放在面锅里和面一起煮熟。拿面碗将面条和青菜胡萝卜加入，倒上熬好的海鲜汤，洒点白胡椒粉就可以了。

COSPLAY成功！

适合儿童吃的轻口味蔬菜炸酱面

米多一直爱吃炸酱面，但听到妈妈们总是讨论：“炸酱面太咸了，对孩子不好。”还有很多孩子不爱吃胡萝卜，因为它的味道有点浓郁。我的做法可以让炸酱面不是太咸又能让宝宝吃到营养的胡萝卜。

制作时间：十分钟。

准备工作：胡萝卜，黄瓜，豌豆，炸酱，面条

1.把胡萝卜用擦板磨成泥，这是关键，这样才能混迹酱中不被挑剔的宝宝发觉。再把宝宝爱吃的配菜弄几种，可以让色彩漂亮些。

2.锅中少量油，把胡萝卜泥下锅炒熟，这是为了去掉胡萝卜的生味，同时也让它的营养成份β—胡萝卜素被激发出来，更有利于吸收。加入准备好的炸酱，加一点点水，熬个一两分钟就可以。

3.下面条，浇上胡萝卜炸酱，加上其他蔬菜，OK。口感咸度比大人的减轻一半，还略带甜味，宝宝一定爱吃。

米饭变小熊！

孩子有时喜欢吃饭时玩玩具，不卫生也影响吃的情绪。所以如果让食物变得有趣些，孩子的注意力就在吃上了。准备个小工具，可以把米饭变成卡通造型，同时加放蔬菜，色彩更漂亮。

准备：米饭，蔬菜丁(胡萝卜，土豆，莴笋)，一个拗造型的工具。

过程相当简单：把蔬菜丁放微波炉热熟，两分钟左右就可以，和米饭拌在一起，放入工具中一压就成形了，有兴致就再加上熟的豆子做表情(黑芝麻也可以)。

米多吃的时候说：“妈妈，米饭变身了，变成小熊。”

一口一个

给孩子能量的鸡腿饭

孩子最爱吃的肉食估计就是鸡腿了，肉又多，吃起来方便，一顿饭一个管饱。而且我的制作方法全程用微波炉，非常省事。

准备原料： 鸡腿，大葱; 调料：生姜粉，海天生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，食用油，椒盐

做法：

1. 鸡腿按骨头的方向从一面竖着切开，不要切断，另一面划两刀;在处理过的鸡腿上涂生姜粉去腥，再把海天生抽，老抽，蚝油各一勺放在小碗中调匀，放盐和糖调味，然后用刷子涂抹在鸡腿上，切开的地方也要涂。放入冰箱腌制，最好在三小时以上，时间越长越入味。

2. 腌制过的鸡腿，刷上一层蜂蜜水，再刷一层油，因为我是用微波炉烤的，放在微波炉专用烤架上，鸡身上加上大葱，用烤肉档，先烤九分钟，再翻个面，烤九分钟。

3. 鉴别有没有烤透的方法，用小刀把原来鸡腿切开部分那里挑开看看鸡骨是否带血，或者是否有血水渗出。有的话就再一分钟一分钟地设置烧烤，注意不要时间太长，会烤焦。

4. 烤完就可以装盘了，在鸡腿身上洒一点点椒盐会更香，准备点蔬菜用微波炉热熟加在一边，浇点蕃茄酱，加上个小装饰，适合宝宝吃的鸡腿饭就OK了。

啊呜一口！

春天应景的豌豆饭

米多不爱吃豌豆，看英国的动画片《查理与劳拉》，小哥哥查理为了劝妹妹劳拉多吃蔬菜，发挥孩子的想象力，告诉妹妹豌豆是外星球下的绿色雨，西红柿则是外星人旅行的飞船，妹妹就吃光了原本不喜欢的食物。兴趣是孩子做任何事的原动力，所以激发他们的想象，告诉他关于食物的趣味，他或许就因为欣赏而把本来拒绝的食物统统吃光。

现在正是豌豆应景的季节，所以做一碗很春天的豌豆饭给孩子吃，美味又营养，关键是很方便，大人也爱吃。

准备：香肠，豌豆，胡罗卜，大米，小米

1.香肠，胡萝卜都切丁，豌豆剥好;

2.热油锅(少许油)，加入香肠丁，胡萝卜丁，豌豆，炒一会吃透油就可以起锅;

3.淘米，倒入容器，加入炒好的配菜，搅匀，加入盐(按自己喜欢口味)，加入比平时做饭多一点的水，但不要太多，太多烂了就不好吃了;

4.按下电饭煲煮饭的按纽，妈妈可以该干嘛就干嘛喽;

5.四十分钟后，饭就好了，打开锅，用饭勺把饭搅匀就可以开吃了。

在给米多吃的时候，他还问我，豌豆是不是绿色的雨，接着饶有兴趣的边吃边看，不知不觉就吃完了。

亲子玉米浓汤

有玉米的清香，有牛奶香，做一份玉米浓汤和宝宝一起分享，。

准备：玉米面，面粉，甜玉米，牛奶，炼乳。

做法：

1.准备一个小奶锅，加热锅倒入油(用黄油会更香)，加入玉米面和面粉，小火炒香两分钟，倒入牛奶，用筷子搅动让面粉溶化，可以加入适量清水至合适的浓度。

2.玉米粒剥下，放入搅拌机粉碎。

3.准备一个滤网(豆浆机附带的就可以)，将奶锅中的液体过滤掉结块的面粉疙瘩，剩下的奶汤备用。

4.奶锅中重新倒入过滤后的奶汤，加入粉碎的玉米糊。小火加热，拿一个勺子搅动，以免糊锅，加糖调味。

5.成品倒入碗中，加入甜甜的炼乳，再随口味加入其他调味，比如蓝莓酱。

准备：面粉，青菜，胡萝卜，海白虾，鸡蛋一个。

彩色的小面鱼

面疙瘩是最方便快捷的小孩子食品了，花点心思做成彩色的，孩子会更喜欢还能吃进更多的蔬菜营养。

做法：

1.青菜，胡萝卜用料理机打成浆，各加入面粉内揉成绿色和红色的面团，静置三十分钟醒一下;

2.海白虾切段加胡椒粉腌，鸡蛋打液;

3.把蛋液炒成碎花状，备用，油锅下虾段炒熟后加热水，煮开下鸡蛋花;

4.将面团剪成小鱼状入锅，煮熟后下青菜和胡萝卜，调味就可以吃了。

有营养的奶香豆渣饼

家里榨豆浆，老剩下豆渣，最多的用途就是做豆渣饼，或甜或咸，随心随口味的家常小食。今天做了奶香味，这是孩子最爱的口味。

很可爱的小造型吧。

准备：豆渣，全麦粉，鸡蛋，胡萝卜，奶粉，豆浆，糖，蕃茄酱。

做法：

1.今天榨的豆浆，我用了黄豆，绿豆，小米一起榨的，夏天到了，喝点绿豆浆清清火，适合小孩子;

2.胡萝卜磨成泥，把它做到饼里，基本都能让孩子吃下去;

3.盆中加入全麦粉和豆渣，比例是2：1，豆渣太多的话容易不成型;

4.再加入鸡蛋，胡萝卜泥，奶粉，适量糖，倒入豆浆，混合;

5.预热饼铛，将调好的面糊倒入，等其成型就可以了，如果没有饼铛，用平底不粘锅也可以做;

6.用模具在成型的饼上按两下，再取下就可以放在盘里摆造型了。

7.按口味涂上调味酱，这里我涂了蕃茄酱。

这么多既美味又营养的儿童餐，作为妈妈的你学会了吗？看完我们不难发现，其实这些菜的食材原料和做法都十分简单，口味也比较清淡可口，非常适合家中的小孩子，你的孩子现在是不是不爱吃饭？你又正在苦恼吗？那么就赶快动手试一试今天推荐的儿童营养餐吧。

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