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药膳大骨汤怎么做?

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很多人都由于工作繁忙,忽视了照顾自己的身体,再加上长期的睡眠不足或者饮食不规律,同样也没有很多时间来运动,那么就会导致自己的身体渐渐失去了应有的健康,特别是在秋冬季,天气比较阴冷,这个时候也是补身体的最佳时间,大家可以在餐前准备一些滋补的大骨汤,既可以暖身也可以补身子,那到底应该怎么做呢?今天就让我们一起来学习一下。

材料:排骨、白萝卜、胡萝卜、番茄、茶树菇、虾皮

药料:桔皮、当归、党参、黄芪

调料:盐、大葱、姜、蒜

做法:1、准备原料

2、排骨剁小块,洗去血水

3、白萝卜和胡萝卜斜切成块,番茄剖开

4、葱、姜、蒜切好待用,茶树菇、虾皮、鸡皮、当归、党参、黄芪等备好待用

5、将所有材料和药料放在锅里,加适量水,用大火煮开

6、煮15分钟后,改小火熬至汤色变浓

7、放入盐,调匀,即可关火,焖10分钟

猪排骨适合人群:

一般人都可食用

1. 适宜于气血不足,阴虚纳差者;

2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

猪排骨食疗作用:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

大家可以看出,这道药膳大骨汤选材十分讲究,其间夹杂了很多药材,和排骨一起炖,是非常好的选择,同样排骨中有含有很多蛋白质脂肪,并且其中还有很多丰富的钙质,可以保护骨骼健康,不管是青少年还是老人,这都是一道美味可口并且健康的菜肴,大家一起试一试。


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