小苏打和碱的区别是怎样的
馒头和包子都是我们生活中比较常见的主食,很多人为了饮食的健康总是会自己在家进行制作,但是在制作发面时候就会使用小苏打或者碱发面,但是很多缺少生活经验的人总是觉得小苏打和碱是一种调料,其实两者有很大的区别,只有掌握好区别在使用的时候才知道那种更加适合,下面一起了解下小苏打和碱的区别是怎样的。
小苏打和碱的区别是怎样的
小苏打和碱面是两种 不一样的食材,通常所说的碱面的主要成分是碳酸钠, 而小苏打是碳酸氢钠,而且小苏打的发小速度要快得多 ,碱面做出来的馒头好看,发黄,小苏打做出来的馒头 发白,发软。因此两种材料做出来的食材的效果是不一 样的。
小苏打除了上面所说的,还有哪些用途呢:
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味,也 可以用小苏打兑温水,清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他 任何可能发出异味的地方洒一些小苏打,会起到很好的 除臭效果。
如果家里养了宠物,往地毯上撒些小苏打,可以去 除尿躁味。若是水泥地面,可以撒上小苏打,再加一点 醋,用刷子刷地面,然后用清水冲净即可。
在湿抹布上撒一点小苏打,擦洗家用电器的塑料部 件、外壳,效果不错。
通过对小苏打和碱的区别是怎样的了解之后,我们知道两者是有很大的区别,首先小苏打和碱的味道是不同的,另外他们的作用也各不相同,相对于碱来说小苏打的作用更加广泛,不仅可以食用还可以美容而且可以清洁家居等,它的味道相对于碱来说也更容易被我们接受。
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