作文档>知识百科>饮食>养生汤

萝卜筒骨汤的做法有哪些?

更新时间:

萝卜筒骨汤可以说是比较滋补的一种营养汤,而且我们知道,在生活当中炖煮这些营养汤,对于帮助补钙也是比较好的,尤其是对小孩子以及老年人来说,都是比较健康美味的营养汤。

一、食材食谱热量:320(大卡)

主料

骨头适量

方法/步骤

1、首先,将买回来的洗净放入锅内煮开去血水洗净,待用。

2、将洗净的骨头与姜片、椰肉一同放入高压锅内,压到30分钟左右关火

3、椰汁、牛奶配料待用

4、将压好的骨头汤与骨头再装到沙锅内煮沸加入椰汁、牛奶(适量)转小火约15分钟左右,然后依次红枣、大葱、枸杞(如果枸杞加太早会煮烂,汤就变得有点微黄的感觉),盐。煮沸即可上桌喝汤。

5、 筒子骨骨头大、骨髓多、钙质多,营养比较丰富的;是小孩、老人较理想的食材之一;但其油多是最大的缺点,萝卜不但可以吸收部分油脂,而且营养价值也高,因此筒子骨与萝卜搭配是较合理的;点缀上些枸杞子,可以说是色、香、味俱全哟!

二、方法/步骤

1把筒子骨洗净,用清水浸泡10分钟左右,然后放入凉水锅内,加入姜片、大料大火煮开焯水后捞起,过凉水洗净待用;

2把焯好的筒子骨放入沙煲内,加入适量水,大火煮开,把血沫、浮油清除后,然后盖上盖转小火慢慢煲;

3在煲汤的时候,把萝卜洗净、去皮,切成块待用;

4把枸杞子洗净,用清水浸泡好待用;

5待筒子骨煲了30分钟左右,汤内加入萝卜,盖盖大火再煲10分钟左右;

6汤煲好后,加入泡好的枸杞子,待汤再次开后,加盐调味即可!

三、注意事项

筒子骨一定要浸泡、焯水,这样既可去除血沫,也可以去除部分油脂!

加入枸杞子后不要煲太长时间,不然会影响口感!

如果汤煲好后浮油过多,可以用厨房用吸油纸吸掉部分浮油!


萝卜筒骨汤的做法有哪些?相关文章:

萝卜筒骨汤的做法有哪些?

萝卜筒骨汤可以说是比较滋补的一种营养汤,而且我们知道,在生活当中炖煮这些营养汤,对于帮助补钙也是比较好的,尤其是对小孩子以及老年人来说,都是比较健康美味的营养汤...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...