作文档>知识百科>饮食>养生汤

萝卜丝鲫鱼汤的做法有哪些?

更新时间:

鲫鱼在我们的生活中比较常见,很多食材都用的上,因为其肉质鲜嫩,营养丰富,也一直被人们所喜爱,其实鲫鱼搭配上萝卜丝营养价值更高,下面小编就为大家讲讲这种食材的做法,一起来看!

材料:鲫鱼2条(约500克),白萝卜300克,香葱2棵,生姜1小块,

调料:食用油25克,料酒1/2大匙,精盐2小匙,味精1小匙,

做法:

1.鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀

2.白萝卜去皮洗净,切细丝,

3.香葱洗净切段,4.生姜洗净切片,5.锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒,用小火煮至水开后再煮10分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可。

特点:顺气开胃,清淡润口。厨师一点通:最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下,以去掉辛辣味。

方法二

主料:鲫鱼1条白萝卜半个 木耳少许

制作步骤:1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜;营养鲫鱼汤(16张)

2、在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用;

3、洗好的鲫鱼擦干水分,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄

4、鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤);

5、加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝

6、盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。小贴士:在煎鱼的时候,用生姜在锅里涂一下可以防止沾锅。

通过上面小编的方法分享,你是不是对于鲫鱼的营养价值有了更全面的认识,那么在今后的生活中,不妨多加参考小编的方法,让你的食谱也丰富起来吧!


萝卜丝鲫鱼汤的做法有哪些?相关文章:

萝卜丝鲫鱼汤的做法有哪些?

鲫鱼在我们的生活中比较常见,很多食材都用的上,因为其肉质鲜嫩,营养丰富,也一直被人们所喜爱,其实鲫鱼搭配上萝卜丝营养价值更高,下面小编就为大家讲讲这种食材的做法...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...