面粉南瓜粥怎么做

更新时间： 2022-04-11

香甜可口的南瓜，可是我们平时经常吃的一种蔬菜，这种蔬菜甘甜可口，营养价值也比较高，所以深受大家的欢迎，南瓜平时我们都会选择老南瓜，老南瓜吃起来更有味道，而且更甜美可口，南瓜一般都是用来做南瓜菜，或是做南瓜羹，南瓜粥，口味都是不错的，那么面粉南瓜粥的做法有哪些呢？

韩式南瓜粥以忠清道最为有名，南瓜粥是在煮熟的南瓜里放扁豆﹑糯米面煮的味佳易消化的营养食品。南瓜的黄色是在人体内有维生素A效果的胡萝卜素。南瓜的糖份因易消化﹐对胃肠功能弱的人有益﹐并有除去浮肿的效果﹐因此﹐对孕妇或肾病﹑糖尿病患者有效。(收起)

食材

主料老南瓜1500克糯米面200克小豆1杯豌豆1面粉0.3杯辅料水10杯盐4小匙

步骤

把老南瓜洗净﹐分成四份，除去种子﹐倒放在锅里蒸熟。并把小豆﹐豌豆(没有可以不加)也洗净放在锅里一起加水煮熟。

开锅20-30分之后﹐南瓜若烂糊将南瓜取出用勺子刮去肉。

把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面摇匀。

太稀时也可以加一点面粉;

可以盛在大碗里吃﹐加上南瓜子和葡萄干点缀，也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃

小贴士

如果是糯米将米泡软打碎，然后加水熬成粥在加入南瓜糊糊，最后用盐调味﹐并为了防止沾锅底边摇边煮﹐30分后把火调弱﹐焖一焖。

面粉南瓜粥本身营养价值比较高，其中有丰富的味道，对调理身体，补充丰富的维生素a和蛋白质有着丰富的功效，尤其是适合孕妇肾病和糖尿病人食用，南瓜本身的糖分是纯天然的，所以糖尿病人食用后对身体不会有影响。

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