健康宝宝所需的十大营养素

一、免疫球蛋白

免疫球蛋白虽不能算是营养素，但它对人体来说相当的重要，因为有了它，人体才有足够的抵抗力。免疫球蛋白是当人体受到侵扰时，由免疫系统自体产生的一种物质，所以一般来说是吃不到的。

但由于胎儿自身还没有能力产生免疫球蛋白，因此只好借由妈咪的帮助，先于胎儿时期，借由胎盘从母体取得免疫球蛋白IGG等；等出生后，再从妈咪的初乳中，得到免疫球蛋白LGA。这样一来，无论在血液或肠胃道里，都有足够的免疫球蛋白，可以保护宝宝了。

二、DHA

DHA虽不是人体所必需的营养素，但如果适量摄取，确实有促进脑部发育的效果。但是一般的婴幼儿是无法自己制造足够的DHA，以提供脑细胞与神经发育所需的，他们的DHA多半是从妈咪的母乳，或从配方奶中获得，所以妈妈可以在怀孕期间，多食用深海鱼类食物，如鲑鱼、鲭鱼等，以提高妈咪体内DHA量，日后哺乳时才能给宝宝足够的DHA。

另外，植物油中的亚麻油酸，可在宝宝体内转化成DHA，而配方乳中便含有此成分；对于较大的宝宝，妈妈不妨在宝宝的饮食上下点功夫，让宝宝多摄取深海鱼、深色蔬菜等，以获取足够的DHA。

三、蜂胶

蜂胶是蜜蜂采集树干上的树脂，并混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等而成，是具有香氛的一种胶状因体。它是抑制酵素，有抗菌、消炎、止痒、麻醉和促进组织再生等功效，同时对于植物致病的细菌、真菌性的病毒等，也有很强的抑制作用。近年来已有医学研究指出，蜂胶具有减低感染的功效，所以对预防伤口感染、加速伤口愈合颇有效果。但要提醒的是，食用蜂胶最好等宝宝满1岁以后，再做尝试。

四、β-胡萝卜素

β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，负责在“低氧浓度”的区域——如上皮组织、内脏器官、皮肤组织与末梢器官等处，打击自由基坏分子；除此之外，β-胡萝卜素还可以提升人体的免疫系统，减少癌症、慢性疾病与栓塞性血管疾病的发生几率。

值得注意的是，过量的摄取β-胡萝卜素也有副作用，如引发头痛、肠胃不适、肝脾肿大以及胡萝卜素血症等，还会使皮肤变成橘黄色，但只要停止大量摄取，即可以消除这一症状。

五、矿物质

主要包括钙、铁、锌、磷、碘。人体中的钙99%存于骨骼与牙齿中，其它的1%则分散于全身各处，于神经传导、肌肉收缩、血液凝固、心脏跳动等生理反应里，扮演着举足轻重的角色。铁的主要功能是形成血红素，把氧气带到全身；缺乏铁质最直接的问题就是贫血，且由于血液运送氧气的能力会下降，因此会容易疲劳、脸色苍白、指甲断裂上弯，并降低抵抗力。

六、维生素

维生素A具有保护眼睛、保护皮肤、鼻腔和喉腔的内膜，以及帮助骨骼和牙齿的生长等功用，但若服用过量，会有头痛、恶心、呕吐及骨骼病变，因此要特别注意安全用量；维生素D可促进体内钙和磷的吸收，防止牙齿脱落，使骨骼强健；维生素E可维持动物生殖机能、促进伤口愈合、抑制皮肤晒伤反应及癌症产生；维生素K具维持血液正常凝固的功效，是凝血酵素的必需物质之一；维生素C可预防坏血病、帮助伤口愈合、预防感冒，并有助于恢复体力。

七、益生菌

肠道有100种以上的细菌，主要分为有益菌和有害菌，而有益生菌主要分别是嗜酸性乳酸菌(A菌)和比菲德氏菌(B菌)。乳酸菌能将牛奶中的乳糖分解为乳酸，而乳酸除了能帮助钙质吸收外，还能减少胃酸分泌，乳酸菌本身救灾会利用氨基酸合成各种有益成分，有效中和有毒物质，以减少毒素的吸收；比菲德氏菌与乳酸菌同样有抑制害菌的作用，对改善腹泻或便秘症状都有效，不过无论是乳酸菌或比菲德氏菌，在肠道内都只能生存3-5天，因此要随时补充，以维持良好的肠道生态。

八、叶酸

叶酸也是维生素之一，叶酸具有促进红血球生长的功效，所以能促进孩子成长，相对地，缺乏叶酸则容易有贫血或与神经功能方面的问题。

九、核苷酸

核苷酸是母乳中发现的另一种物质，普通存在于所有生物中，它是一种低分子量的细胞内成分，为构成DVA与RNA的前身成分。肉类、鱼、谷物及豆类等食物，均富含核苷酸，它可经由小肠吸收后，进入血液中被加以利用，食物中添加核苷酸，已被证实可加强人体对细菌或霉菌的抵抗力。

十、烟碱酸

烟碱酸就是维生素B3，是水溶性维生素之一，它具有帮助糖类的分解、促进皮肤及神经系统的健康等功效，同时也与能量的新陈代谢息息相关，医学上则用它来治疗胆固醇过高症。

缺乏烟碱酸和缺少维生素B1一样，会阻断细胞热量的供应通路，最后造成神经系统与消化系统短路，以及皮肤黏膜受损等状况；然而假如剂量过高也会有副作用(脸色潮红、并影响肝功能)，因此不能过量摄取，对小朋友来说每天的摄取量约五毫克便已足够。

市面上的婴幼儿食品，总是在大大的强调其某种营养素对幼儿的好处，让家长们不得不相信，为了孩子的健康，为了孩子吃得营养、更聪明，赶快来了解下，宝宝所需的营养素有哪些吧！

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