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红枣枸杞乌鸡汤怎么炖呢

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红枣和枸杞,既是一种药材又是一种食材。具有补血养颜的中药作用,适合任何的人群。不会对我们的身体产生副作用。而乌鸡并不同于我们日常生活中见到的白条鸡,肉质更劲道,很多的中成药是采用乌鸡来制作的,就说明了乌鸡有治疗疾病和滋补的功效,那么下面就介绍一下红枣枸杞乌鸡汤怎么炖?

“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口,材料经济、简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用.

制作材料

枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

制作方法

一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

二、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。

功效作用

补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。大补

营养价值

与一般鸡肉相比, 乌鸡是药食同源的保健佳品,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

以上就是红枣枸杞乌鸡汤怎么炖。乌鸡既是一种食材也是一种保健品,很多的食物都有很好的治疗疾病的功效,日常生活中长吃这些食物,就可以强身健骨。提高自己的自身免疫力,可以有效的预防各种各样的疾病。喜欢衍生的朋友,可以尝试一下红枣枸杞乌鸡汤的做法了。


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