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番茄鸡蛋肉丝汤的做法

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当今随着生活水平不断的提高,很多人在追求美味的同时也希望能能够获得健康,尤其是在秋冬季节如果多喝些汤类能更好的对我们的身体进行滋补,但是太过油腻就会影响我们的食欲,其中番茄鸡蛋肉丝汤制作简单,并且营养价值非常的丰富,吃起来也是酸甜可口,下面一起了解下番茄鸡蛋肉丝汤的做法。

番茄鸡蛋肉丝汤的做法

食材明细

瘦猪肉 适量.番茄 适量.鸡蛋 适量.葱花 适量.玉米淀粉 适量.盐 适量.胡椒粉 适量.蔬之鲜 适量.老抽 适量

做法

瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌匀,要是太干可加一点水。

番茄切小块。

鸡蛋打散。

锅中放少许油烧热,倒入番茄炒一分钟。

放适量清水。

放盐调味。

放入胡椒粉煮沸后再煮两分钟。

放入肉丝,放的时候用筷子划散,煮至肉丝熟。

放入蔬之鲜。

淋入鸡蛋液。

等鸡蛋浮起关火盛入汤碗,洒上葱花即可。

食用价值

据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

经常喝汤能让我们更好的吸收食物的营养价值,同时还不会增加我们的肠胃负担,上面就是对番茄鸡蛋肉丝汤的做法的介绍,我们平时可以按照上面的方法进行制作,并且自己动手制作的美食更能满足自己的口味。


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