极品南瓜粥怎么做

更新时间： 2022-03-17

我们都知道，南瓜是非常有价值的蔬菜。不论是药用价值还是食用价值都很高，南瓜不仅可以用来炒菜，也可以用来煮粥。南瓜粥中可以加入小米或者是红米，不仅能够改善南瓜粥单一的口感，还能增加南瓜粥的营养。下面，我们就一起来看看南瓜粥中加入红米是怎么做的吧！

红米南瓜粥的做法

1、先将红米淘洗干净，泡大约4、5个小时。因为红米也是以糙米形式存在，有种皮和胚芽（曾经做过实验，将红米泡在水里，大约两天就发芽了），所以要多泡泡

2、为了增加粥的香味和粘稠度，再加入一把燕麦（注意，是燕麦粒，不是燕麦片）和一小把糯米，一并泡上

3、煮的时候，先在砂锅里加入足量水，水烧开后，放入三种米

把一大块南瓜削皮、切片、放入（一大块的意思是：南瓜的体积大约是米的二至三倍，多放才好吃）

4、南瓜的瓤和籽不要扔掉，也一起放入

5、水再次沸腾后，转小火，煮大约40分钟就行。如果要节约时间，可以将泡好的米用搅拌机稍微打碎，这样只需20分钟左右。个人更喜欢米粒自然煮开花的味道，因此有时间就慢慢炖这锅粥

6、煮好的粥不要马上喝，放上一个小时，一来自然降温，二来在放置过程中，粥将变得更浓稠，更好喝

以上就是极品南瓜粥的做法了，不管是小米还是红米加在南瓜粥中，都有以下营养价值：健脾养胃、保护肠胃。还能够降血脂降血压，预防三高以及其他心血管疾病。三高患者可以经常煮南瓜粥来调理身体，对疾病的缓解是很有用的。

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