韩式炖鸡汤做法有哪些呢

更新时间： 2022-02-19

现在大家越来越讲究的就是流行货，一股韩流的风范，流行起来了，无论是炸鸡啤酒，还是美味的韩国年糕，每逢到了过年过节之际都会大量的出现在人们的餐桌上，其实想要做韩式的食品很简单，接下来的文章小编就来为大家介绍一道韩式炖鸡汤，比起普通的鸡汤那味道可是非常不一样。

食材明细

鸡腿 3只(我买的是去皮的鸡腿，热量低一些些)洋葱 1个

土豆 2个

胡萝卜 1个

南瓜 1块

干辣椒 3个、蒜 5瓣、姜 1个、大葱 1根

红辣椒 2个、食用油 2大匙

芝麻 1大匙、水 1杯

作料酱：

蒜泥 4大匙、姜末 1小匙

辣椒酱 3大匙、辣椒面 3大匙

酱油 3大匙、白糖 3大匙

香油 1大匙、清酒 2大匙

料酒 1大匙、芝麻盐 1大匙

胡椒面 1/2小匙

做法

1先将佐料拌成作料酱。鸡要剁成块，去脂肪洗净。洋葱和土豆切成4块。胡萝卜也切成一般大的块。

2南瓜去皮，去籽却成大块。干辣椒去籽切成3片(如果怕太辣的话可以不放)。蒜和姜切成薄片。大葱、红辣椒斜切成片。

3放油滑锅，放入干辣椒、蒜、姜煸出香味，放入鸡块炒到皮熟。放入作料酱炒至入味，加水盖上锅盖炖到皮熟。

4放入洋葱、土豆、胡萝卜、南瓜炖至鸡肉烂熟。

5最后放入大葱、红辣椒翻动使之略熟，最后撒上芝麻出锅。

这一道韩式炖鸡汤在出锅前最好我们加入一些白芝麻，这样可以把汤料上面漂浮着白芝麻，增加汤的颜色和特色合起来也是相同，美味受到很多人的欢迎，最好我们选择加倍的做到是南瓜甜甜的，而且又不会太油腻。

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