韩式疙瘩汤的做法
相信大家对于疙瘩汤肯定不会陌生吧,疙瘩汤的做法其实非常简单,在制作疙瘩汤的时候是不需要我们有多么高超的厨艺,我们只需要经过几个步骤就能自制出疙瘩汤来。疙瘩汤的做法有很多种,我们可以采用不同的食材搭配上面粉来做成各种各样的疙瘩汤,下文我们给大家介绍一下韩式疙瘩汤的做法。
主料:面粉 200g、白萝卜 1/2根(约200g)、紫菜 50g、青菜 少许、盐 1茶匙(5g)、鸡精 1茶匙(5g)、白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
做法:
1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。
2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3. 水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
提示:
1. 一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。
2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃。
3. 吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,会更美味。
在上面的文章里面我们介绍了一道大家都非常喜欢的汤,那就是疙瘩汤,我们知道疙瘩汤不但味道不错而且还可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了韩式疙瘩汤的做法,相信大家都掌握了吧。
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