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自助餐怎么吃 4陋习要小心

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自助餐因为轻松方便受到越来越多的人的欢迎,但是吃自助餐是有些陋习大家一定要注意哦!下面小编就为大家推荐了一些吃自助餐的陋习,马上跟着小编去看看吧!

自助餐轻松、随意,成为好友、情侣聚餐的好方式。而记者23日、24日调查发现,自助餐食客的就餐习惯五花八门,不少人在大快朵颐的同时,一些不好的就餐习惯造成不少浪费。

陋习一:不管胃多大 疯狂大“扫货”

23日19:30,济南市中心繁华路段一家自助餐厅。

一家三口落座后,张先生先奔向餐台,掂起俩盘子就开始“扫货”。他所到之处,盛放大闸蟹、扇贝等的盘子迅速所剩无几,完全不顾及身边人的目光。不一会儿,他的两个盘子就盛满美食。

张先生刚一坐定,又轮到他的妻子上场。妻子也不逊色,很快就“捞”来两大盘。三个人吃一阵后,盘中还剩不少食物,张先生和妻子又多次端盘盛菜。

大约一个半小时后,张先生一家三口起身离席。此时,桌子上四个盘子中均剩下不少菜肴或水果,有的肉和菜只被吃两口就被丢到一旁,还有不少扇贝和蟹腿搁在盘中一口未吃,剩菜量足有四分之一。

24日12:00,鲁能新天地自助餐厅(经四路店)。服务员小孙刚收拾完一张桌子,其中一个盘里有两根没吃的烤羊腿,剩余炒菜也不少。“到我们店来吃自助的人挺多,浪费的情况也比较多,不少食物是吃了几口就被搁在一边。”小孙说。

陋习二:为躲避罚款 好菜偷倒掉

24日中午,小王和女友来到一家自助火锅店吃饭。看着传送带上一盘盘的海鲜和蔬菜,俩人不断地伸手选取。不一会儿工夫,桌子上已摆放大大小小十余个碗碟,其中不少装满三文鱼、羊肉、海蛎子、大虾等。

就餐快结束的时候,小王发现壁上贴着一张饮食浪费处罚告示。担心桌上的剩菜被服务员发现,他用餐巾纸将其包起来,在女友的掩护下悄悄带出餐厅,扔到了附近一个垃圾桶中。

对于小王和女友这种行为,悠优火锅自助餐厅泺源大街店店长杜延生也证实,一些顾客的确会将剩下未涮的餐品倒在火锅里,造成了不少浪费。

“本来我就觉得高档点的自助餐价格过高,根本吃不回本钱来,要是还让我因为多点了一些再额外交钱,谁愿意接受?”一名往火锅里倒剩菜的男食客说。

陋习三:“扶墙进,扶墙出” 不吃撑不离席

民间流传一句笑话,说吃自助餐的人“扶着墙进,扶着墙出”,这话有点夸张,但不少人在吃自助餐时确实抱有这样的心态,晚上就餐者的表现尤为突出。

在多家自助餐厅记者看到,不少就餐者猛吃一阵后会暂时停顿下来,聊聊天、歇一歇,有的则起身走几遭,过几分钟后继续“战斗”,一副不吃回本来誓不罢休的气势。

这些“拼命三郎”吃完饭时已经肚皮圆鼓,正常走路都显得比较困难。

陋习四:自带饭盒偷拿食物

吃自助餐本是按需取菜,但有的顾客还不忘自个儿吃饱同时捎带回家。

常吃自助餐的王先生说,有一次跟同事一起去清水海日本料理店吃自助餐,看到一名男同事从提包中取出两个大饭盒,偷偷装了两只大螃蟹,然后塞入包中。“这个同事一副很有经验又颇自豪的神气,但我觉得这样做未免小家子气。”王先生说。

还有市民反映,有的食客趁服务员不注意的时候,用餐巾纸包起点心或水果悄悄塞入背包中,看起来倒是节约了,但有失文明礼貌。

自助餐开吃顺序:

(1)先冷后热 ,先咸后甜,整个过程严格按照生熟分开,冷热分开的原则完成

(2)取食时不要替同行人考虑,一种食品只取一份,不要多取,因为食品品种太多了,根本不容你去多吃。

(3)餐桌上有个写上你桌号的小夹子那是用来吃一些特定食品的,那些食品一般都是最新鲜,当场做的,无法放在食品柜上取食的,你把你的夹子给你看到那食物 餐台前的服务生并告诉他几人份,过一会就有服务员给你端上新鲜的食物了。

第一轮:生蚝,鱼生等各种生食……配白葡萄酒(免费的哦)进去坐下后,先走一圈观察一下地形,少盛一盘沙拉,倒一杯牛奶,牛奶保胃,沙拉开胃。三个多小时呢,也不急于一时,等胃活动开了,倒上一杯白葡萄酒,找不到可以叫服务员帮忙拿来,然后直奔日本区,生蚝、三文鱼、金枪鱼、象拔蚌、北极贝…… 有一种鱼籽我特别爱吃,不过不要多吃哦,一是胆固醇太多,二是好吃的还多的是…

第二轮:鲍鱼、、牛排、鹅肝酱……配红酒(也是免费的哦)

生冷吃得差不多的时候,拿起座上的小夹子送到鲍鱼、鹅肝牛排的地方让厨师先做上,一般10分钟左右就能送到桌上了,能吃的多弄个几碗鲍 鱼、鱼翅吃吃,味道一般,不过心理上觉得饭吃得值了,一定要趁肚量大时先吃这两项,呵呵。还有烤生豪,烤鳗鱼必须吃,,不吃你会后悔的,超好吃.鹅肝酱在沙拉的地方,可以抹在小面包上,不过我是直接吃的…嘿嘿

第三轮:布丁、慕斯、提拉米苏、甜点、水果……配果汁抹茶蛋糕,提拉米苏很好吃,各种布丁也没话说,最爱木瓜牛奶,甜点我每样都吃了点,味道都很好,水果我只盯着芒果吃了,还有草莓。

自助餐的优缺点:

优点

一般而言,自助餐具有如下几条明显的长处。

其一,是它可以免排座次。正规的自助餐,往往不固定用餐者的座次,甚至不为其提供座椅。这样一来,既可免除座次排列之劳,而且还可以便于用餐者自由地进行交际。

其二,是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主,不提正餐,不上高档的菜肴、酒水,故可大大地节约主办者的开支,并避免了浪费。

其三,是它可以各取所需。参加自助餐时,用餐者碰上自己偏爱的菜肴。只管自行取用就是了,完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。

其四,是它可以招待多人。每逢需要为众多的人士提供饮食时,自助餐不失为一种首选。它不仅可用以款待数量较多的来宾,而且还可以较好地处理众口难调的问题。

缺点

开晚会的原因可以影响自助餐的种类。看完电影为新朋友而设的自助餐不同于桥牌晚会之前的自助午餐。食物并不能够迎合每个人的口味,这时人们就可以要求额外的服务,六个人音乐会之后回到某个人的房间重新晚餐是完全没有必要的,尽管这样做是很方便的,但这因为这是自助餐,不可能服务很周全的。

由于自助餐的灵活性,这就为女主人带来一个问题,那就是她不会遇到那些固定的餐宴——那就是说,让客人随她的意思而动。一个好的女主人,必须调遣她的客人,经常是她让一两个人开始自助餐并且将他们领到那里。

总结:上面小编为大家介绍的一些吃自助餐的陋习,大家在吃自助餐的时候一定不要犯哦!还有小编为大家推荐的一些吃自助餐的顺序,大家一定要谨记哦!这样以后再吃自助餐的时候就不会手忙脚乱了!


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