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葱白粥怎么做

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葱白粥是一种较清淡的粥类,养生效果极好。以葱和大米为主要食材,葱白粥的做法简单,对人体健康也有一定作用。葱白粥里面的大葱,不仅可以增进食欲,还可以预防细菌和病毒侵入。

一、葱白粥的做法

1.大米洗净后用清水浸泡30分钟;取大葱的葱白,葱白洗净后切成2cm小段。

2.锅置火上,倒入适量的清水煮沸,放入大米熬煮。

3.待大米将熟时把切段的葱白放入锅中,米烂粥熟时放入盐调味即可。

二、葱白粥的功效与作用

1.健脾开胃,葱白粥因为含有大葱,具有刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,刺激消化液的分泌,增进食欲。

2.杀菌,葱白粥中的大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

3.降血压,葱白粥含有前列腺素A,有舒张小血管、促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕。

4.降血糖,葱白粥含有丰富的膳食纤维,能阻止人体对糖分的吸收,使血糖水平保持稳定。

三、治疗效果

葱白有治疗感冒风寒,阴寒腹痛,二便不通,疮痈肿痛等作用,二者合用能能提高人体免疫功能,促进血液循环及解表散寒,和胃补中等诸多作用;病人表虚易汗者勿食,病已得汗勿再食用。


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