​吃花菜能防止乳腺癌吗

乳腺癌的患者是非常多的，乳腺癌严重影响了女性朋友的身体健康，所以我们要懂得如何预防和治疗乳腺癌才行，乳腺癌目前的病因还不是很明确，所以给我们治疗乳腺癌上面带来了很大的难度，所以女性朋友一定要有健康的生活方式并且要积极治疗乳腺的疾病，免得患上乳腺癌。

预防疾病往往比治疗疾病来得简单，所以我们要学会如何预防乳腺癌，女性朋友要多锻炼身体并且要养成良好的生活习惯，此外可以采用食疗的方法来预防乳腺癌。

小炒菜花

用料

主料

菜花400克

猪肉200克

辅料

尖椒1个，小米椒2个

调料

食盐1茶匙，姜1小块，蒜3瓣，干辣椒3个，生抽2汤匙，老抽几滴，蚝油1/2汤匙，香油1汤匙，豆豉10粒，白糖1/3茶匙

小炒菜花 吃花菜能防止乳腺癌吗.jpg

小炒菜花的做法

1.备料，半肥瘦猪肉切片，尖椒、小米椒、干辣椒、蒜和姜分别切小片

2.菜花洗干净，清水中浸泡几分钟，用手掰开上面的花瓣，掰着比切更能保留更多营养成分，也不会有细碎的浪费掉，菜梗去皮切片，千万别浪费菜梗，很好吃

3.锅里烧开水，撒入1/2茶匙盐，滴入几滴香油，放入菜花焯至断生捞出

4.干锅下猪肉，文火煎(也可以放入一点点植物油做油引更容易煎)，小火即可，煎至两面黄，猪油泌出

5.猪油泌出后，倒入配料(尖椒、小米椒、干辣椒、姜蒜和豆豉)，开中火同炒，炒至香味四溢，蒜片干辣椒爆出香味，青椒小米椒断生

6.倒入所有调味料(生抽、老抽、蚝油、白糖、茶匙盐和香油)调成的酱汁

7.迅速炒匀，然后菜花回锅，开大火，猛炒一会至菜花入味即可出锅享用

花菜的营养价值

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。

白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

吃花菜能防止乳腺癌

据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。

上文我们介绍了什么是乳腺癌，我们知道乳腺癌的患者是非常多的，乳腺癌严重威胁到患者的健康，所以我们要积极的去预防乳腺癌才行，预防乳腺癌有多种做法，我们可以采用食疗的方法来预防乳腺癌，上文介绍了吃花菜防止乳腺癌的做法。

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