人天生为什么喜欢吃糖 你知道吗

我们大多数人都喜欢吃糖，尤其是孩子和女性，这是为什么呢？为什么全世界的人都抵挡不住甜食的诱惑呢？吃甜食有什么好处呢？甜食是不是随便吃呢？怎样吃甜食才不会长胖呢？这些都是很多朋友关心的问题，下面就由小编给大家详细的解答下吧。

记得，我们还是孩子的时候，吃上一块糖能够含嘴里很长时间，心里面都会甜甜的。长大了，虽然们有小时候那种单纯的快乐了，但是依旧喜欢吃糖来缓解我们的压力和失落的情绪。香浓的奶油蛋糕、酸甜的水果糖、浓醇的巧克力、清爽的薄荷糖等等，到底甜食为什么有这么大的魔力，能够扔全世界的人都为它着迷。

全世界都挡不住甜的诱惑

据史料记载，最早的糖果出现在古罗马，人们用蜂蜜将一个杏仁裹起来，放在太阳底下晒干，就得到糖衣杏仁了。但由于价格昂贵，直到18世纪还只有贵族才能品尝到它。如今，糖已经放下身段，成为全球人共享的美味。美国人口普查局的最新调查数据显示，美国人平均每年食用约10.9公斤的糖果，其中大部分集中在万圣节期间。另据美国《纽约时报》报道，近年来经济低迷，糖果的消费量却有增无减。不少人都表示“只有糖果能让人感到心安”，吃糖解忧已悄然成为一种新生活方式。

法国国家糖果学会对847名法国人展开的调查显示，平均每人每年消费糖果3.3公斤，每3个成年人中就有1个是甜食发烧友。苏丹是非洲最大的食糖生产国之一，这里的人们不可一日无糖。一杯红茶，放上几勺甚至半杯糖很正常。做各种食物也要加糖，比如拌凉菜、烤牛肉、炖鸡翅、做海鲜汤。

爱吃甜食，与生俱来

不用肤色、不同种族的人饮食习惯是非常不一样的，差距非常的大，可是为什么都会对甜食那么有感觉呢？下面我们来看看科学家的解答吧。

甜是母乳之味

我们的味蕾喜欢甜味的原因之一，是因为它的味道非常像我们出生后吃到的第一种食物——母亲的乳汁。人类对糖果的需求出于本能。国际上有个着名的实验，研究人员在一些新生儿口中分别滴入苦味和甜味的液体。当苦味液体流入口中，婴儿的眉眼立刻挤到一起，面部表情充满了反感。相反，在甜水滴入时，他们的脸上立刻洋溢起灿烂的微笑。

甜是安全无毒

《甜蜜和动力：糖在现代历史的地位》一书的作者、人类学家悉尼·明茨解释说，一般情况下，甜味植物是无毒的，所以我们的祖先自然倾向品尝甜的东西。

甜让大脑兴奋

人吃甜食时，会激活大脑中的多巴胺神经元，刺激神经末梢，让人感到兴奋，进而使大脑对它产生渴望。尤其女性，每个月从排卵到月经来潮这段时间，大脑中能带给人快乐的5羟色胺和多巴胺的水平会下降。而糖能促进脑内5羟色胺的合成，因此不少女性选择吃甜食来缓解不良情绪。

甜为身体供能

糖其实是一种“空的能量”，它能够给我们身体提供能够维持人体生命活动的能量，但是它本身却和蛋白质、脂肪等物质那样有营养。糖到我们的血液中，就会导致血糖含量提高，胰脏会迅速分泌胰岛素，会将血糖转化成能量，让我们有着莫名的开心。

甜能缓解压力

美国MSNBC网站撰文指出，人们在高压状态下，最爱吃的食物前三甲分别为甜品、奶油类食品和咸味小吃。研究表明，易于消化的碳水化合物类的甜点，比如甜饼干或面包圈，能够提高人脑中的血清素水平，其效果与抗抑郁药等同。

甜能使人上瘾

美国佛罗里达大学助理教授爱维娜的研究报告证明，“人类会像染上毒瘾一样，对甜食上瘾。因为摄入大量的糖可以让脑部产生新鲜感及饱腹感。”

吃糖太多，危害甚于吸烟

糖的诱惑难以抵挡，但吃得过量无益健康。世界卫生组织调查23个国家人口的死亡原因后，得出结论，嗜糖之害，甚于吸烟。这项调查表明，长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短10—20年。儿童自幼嗜糖，成年后极易患高血压、冠心病等心脑血管疾病。

甜食吃多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。如果长期能量摄入不平衡，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等。此外，经常吃糖会造成维生素、矿物质缺乏病，以及心脑血管疾病、糖尿病、白内障、龋齿、近视、骨折等疾病的发生。

按世界卫生组织的推荐量，每天吃糖总量不要超过每日摄入总碳水化合物的10%，对一般人来说50克是上限。范志红建议，我们目前的饮食结构中精米白面所占比例较重，其含糖量较高，每天单纯摄入的糖最好能控制在20—30克。一块奶油糖的含糖量是20克左右。两三块甜味饼干的含糖量也很容易就突破20克了。

通常一瓶500毫升的甜味饮料，含糖量在40—50克。此外，我们通常认为的健康食品，如豆浆粉、袋装麦片、黑芝麻糊、藕粉等冲调饮品，其含糖量也在60%左右，应谨慎购买。

教你吃甜食也瘦的秘诀

甜品是每个女人都无法拒绝的诱惑，但同时也是瘦身的一大天敌。有吃甜食也不胖的秘诀吗？下面编辑教你几招，赶快来学习一下吧！

吃甜食也不胖的秘诀

1.餐前半小时

从吸收葡萄糖到产生血清素大致需要20-30分钟。另外，血糖上升会刺激脑内掌管满腹的大脑中枢，这过程大约也要花20-30分钟。

因此，若在吃正餐前半小时吃甜点，正好能在正餐的时间产生血清素和饱足感，防止压力造成的暴饮暴食。

2.选择低卡甜点

身体从血清素得到最佳疗愈效果的份量，大约为50-80卡。话虽如此，也不要对热量斤斤计较，这样反而会与甜食减肥法想要达到的效果背道而驰。

此外，要食用含有砂糖等可转化成葡萄糖的甜食，才能帮助血清素生成，否则就算吃饱了也无法产生满足感。

3.喝大量的水

吃甜食的时候要喝大量的水，可以帮助增加饱足感，进而防止暴食。其中以无糖的气泡水效果最佳。

另外也可选择有苦味的咖啡、红茶或绿茶。这些饮料的苦味，可以彰显甜食的甜味，进而提升吃了甜食的满足感。

4.果糖代替蔗糖

虽然说果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大约一倍。这也就意味着你的用量可以更少，还可以达到更好的效果。

蜂蜜、蜂胶液和苹果糖就是很常见的果糖，当你烤蛋糕或者是曲奇的时候，就可以不要再放砂糖了，改放一些蜂蜜或者苹果糖，别有一番风味。

5.木糖醇代替蔗糖

木糖醇的甜味比较柔和，甜度和蔗糖相当。这些“代糖”都可以作为我们平时制作甜点的原料。

它们虽然很甜，但是热量却几乎为零，化学性质也与糖完全不同，所以不用担心吃了以后会长胖，更不用担心它对牙齿有损害。

6.选好甜食搭档

平日里，我们吃甜食可以吃些热量较低的点心，比如吃全麦面包加水果就是好选择，全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的。

微量的糖不会导致发胖，况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化，避免脂肪的沉积。

结语：现在知道为什么肤色不一样，种族不一样的人都喜欢吃甜食了吧，甜食有着魔力，能够让我们心情变好，但是我们也不能吃的太多，否则也是对身体不好的。同时，如果你不想因为吃甜食导致身体发胖的话，不妨试试小编给大家介绍的甜食也瘦的秘诀吧。

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