糖尿病一周食谱老年糖尿病人吃什么好

更新时间： 2022-01-26

在现在这个社会，糖尿病的高发人群已经越来越年轻化，老年糖尿病也变多了，虽然糖尿病对我们身体健康没有太大的伤害，但是糖尿病病人应增强自我保健意识，饮食上要多加注意。

糖尿病人日常食谱与正常人的饮食没有太大的差别，但要有一定的规律性，不能像正常人吃饭那样随意，要控制主食，如米、面及其他淀粉类食物，忌食糖、糕点等。

饮食疗法不是一劳永逸的事，需要天天执行，长期不懈地坚持下去，才能见到效果。

下面是一份适用于糖尿病患者的一周食谱，供大家参考。

早餐

1.窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小碟。

2.全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小碟。

3.蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小碟。

4.豆包1个(50克)，荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小碟。

5.牛奶燕麦粥(牛奶250毫升，燕麦25克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，海米拌芹菜1小碟。

6.全麦小馒头1个(50克)，薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小碟。

7.牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。

午餐

1.米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。

2.烙饼2块(100克)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。

3.荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素炒菠菜。

4.玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。

5.荞麦大米饭1碗(100克)，青椒肉丝，香菇豆腐汤。

6.茭白鳝丝面(含面条100克)，醋熘大白菜。

7.烙饼100克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。

晚餐

1.馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。

2.米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。

3.紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。

4.米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。

5.花卷1个(100克)，醋椒鱼，西红柿炒扁豆。

6.葱油饼(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜汤。

7.米饭100克，肉末烧豆腐，蒜蓉菠菜。

老年糖尿病人吃什么比较好呢？

1、饮食宜清淡，少盐

不吃或少吃含脂肪多及含胆固醇多的食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼子等。

2、老年糖尿病患者食物要做到粗细搭配、从软、易于消化吸收

粗粮含有丰富的B族维生素、膳食纤维、钙、钾、植物化学物质等。老年糖尿病患者消化器官胜利功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，许多老年糖尿病患者容易发生便秘。粗粮中的膳食纤维进去胃肠道，能吸水膨胀，使肠内容物体积增大，大便变松变软，促进肠道蠕动，起到润便，防止便秘的作用;同时缩短粪便通过肠道的时间，使酚、氨及细菌毒素等在肠道内停留的时间缩短。

3、控制主食量

在一般情况下，休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、荞麦等)250～300克;轻体力劳动者每天350～400克;重体力劳动者每天450～550克。含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等，如果食用可相应减少主食量。待血糖下降和尿糖(+)减少后，也可适当增加主食25～50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定、主食固定，病情波动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重维持在标准范围之内。

4、合理进食

糖尿病人每天进餐的时间，数量应保持一定的稳定性，尽量不要吃零食，戒烟、忌酒。

5、饮食治疗的思想准备

在糖尿病人饮食治疗初期，对病人及其家属都是一项艰苦的任务。在想多吃而不能多吃，爱吃又不能吃的矛盾中，一定要认识糖尿病的发生、发展，预后和饮食治疗的关系，坚定信心，坚持饮食治疗。

6、中老年糖尿病饮食要合理安排食物比例

控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，订出自己较理想的食谱。

7、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人

在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。

8、合理安排饮食，做到少食多餐，生活规律

老年糖尿病患者在饮食安排方面和普通糖尿病患者一样要做到安排合理，定时定量，少食多餐。每日用餐的餐次要在三次以上，尽量做到一日5餐或6餐，这样既可以保证所需要的能量和营养素，又可以使食物得到充分的吸收和利用，还可以分散每餐的总能量，控制餐后血糖，减少饥饿感，防止低血糖的发生。

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