长寿方法 多吃红烧肉能长寿吗

说到红烧肉吃货们应该俩眼发光了吧，再说到吃红烧肉能减肥，肥胖的女性们更是开心，应该她们可以心安理得的吃红烧肉了。那么吃红烧肉真的能减肥吗？今天小编就带你了解一下红烧肉是否能帮助你长寿。

长寿的方法

1、猪油再炖也变不成类植物油

网传红烧肉之所以成为“长寿秘方”，在于“随着肥肉炖制时间的增长，猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，炖了两个小时以上的肥肉可下降46.5%，达到最低点;而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸却随炖制时间的增长而不断增加，两小时后，达到最高值。这样，相当于让肥肉中对人体健康不利的因素(饱和脂肪酸)，转化为对人体有利的因素(单、多不饱和脂肪酸)。”

2、硬脂酸转化后对心脏有好处

在一般人的眼中，“饱和脂肪酸”是凶神恶煞，要避之千里之外。饱和脂肪酸对人体真的是“不利”的吗？

实验研究发现，进食“大量”饱和脂肪酸后，肝脏的 3- 羟基-3- 甲基戊二酰辅酶 A 还原酶的活性增高，使胆固醇合成增加，而胆固醇是心脑血管疾病的主凶，因此说，饱和脂肪酸摄取“过多”，会导致心脑血管疾病。

但是，这里说的是“大量”，是“过多”，而在正常情况下，人体必须要摄入一些饱和脂肪酸才能保持健康！

吃进肚子里的饱和脂肪酸大致有三种：硬脂酸、软脂酸和月桂酸，它们组成了牛排、鸡皮中饱和脂肪酸的95%，也在黄油和全脂牛奶中占70%。

“硬脂酸”(动物肥肉中含量几乎一样多)对人体有什么用？

它在肝脏中能转化成叫“油酸”的多不饱和脂肪酸。这种油酸跟橄榄油中的油酸一样，对心脏非常有好处。

3、鱼油摄入过多也会致动脉硬化

不饱和脂肪酸是以“健康的守护者”出现在众人面前的。

如“单不饱和脂肪酸”可以降低血胆固醇、甘油三酯。

“多不饱和脂肪酸”参加细胞膜的构成;参加机体许多功能的调节;调节基因表达;降低血脂，防治心血管疾病;维持免疫能力等。

4、老人能量摄取应该低于中青年人

60岁后的老人，有其独特的生理代谢特点，因此有着不同的膳食标准。

老人机体的分解代谢高于合成代谢，由于机体合成蛋白质的速度减慢，老年人体内缺失的组织就为脂肪组织所替代，所以老年人身体的构成成分就发生了重大改变，体内脂肪含量有所增加，人体在25～70岁期间脂肪重量增加了16%！

由于老年人肌肉组织(含蛋白质较高)减少，脂肪组织增多，老年人对摄入能量的需要也比中青年人低了。

再则，老年人的基础代谢比成年人降低了10% ～15%。因此，适当降低能量的摄入，才是老年人健康的保证。

广西巴马地区、江苏如皋地区的许多百岁老人，每天摄取的能量都不太高，只达到“满足机体的需要”，其中很多老人晚上都保持着喝稀饭的习惯。研究发现，适宜的能量摄入，是老人长寿的基础。

吃什么长寿

1.松子清肠润肌肤

珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。

怎么吃最健康：松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。

2.大蒜消炎又杀菌

在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃，不容易伤胃。

3.白菜止咳化痰还抗癌

冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

怎么吃最健康：吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。

4.粥护胃补元气

粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒……此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。

怎么吃最健康：热粥最好，配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，可以让食物营养精华一次被吸收。

5.海带帮助排便不长胖

热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。

怎么吃最健康：海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。

长寿秘诀

不盲目乐观

美国心理学家霍华德·弗里德曼和莱斯利·马丁博士的最新研究发现，过度乐观开朗的人因为太乐观错误地认知自己的身体健康状况，往往会导致治疗不及时，因此他们反而会容易英年早逝。

所以，天生乐观的人一定要多留意身体发出的疾病信号，建立“疾病是不可避免、无法预知”的意识，不要认为自己可以“扛”过去而耽误了就医时间。不过，遇事悲观的人更容易死于事故和暴力，生病时对医生治疗的配合度也低。

好人缘寿命长

美国心理学教授弗里德曼和马丁经过二十年的研究，从研究对象多如牛毛的生活习惯中总结出“长寿关键要素排行榜”，其中，他们将人缘排在了第一位。

专家对此的解释是：人一旦有了好朋友、好交际，就能在心理上树立强大的自信。而信心能让人的身心具备较强韧性，能承受心理冲击，间接有助于获得长寿。

而在一项针对过早过世人群的调查中，研究者发现他们有一个共性：那就是在工作中与大家关系十分不和睦。据悉，在工作中，倘若缺乏有力的支持，在接下来的20年内，死亡率会增加140%。

说实话，不撒谎

澳大利亚最新研究发现，撒谎会增加压力激素，导致心跳及呼吸加快，肌肉和神经纤维紧张和敏感。研究人员表示，当你撒谎的时候，你会下意识地害怕谎言被揭穿，导致压力产生。而当你更诚实的时候，自我感觉更好，生活就会更好，健康水平也会随之提高。有趣的是，研究还发现，不撒谎还会显着降低咽痛和头痛发病率。越来越多的证据表明，说实话和尽量设法减小压力，可以降低应急激素危害，有益健康长寿。

总结：通过以上小编的叙述相信大家对于多吃红烧肉能否长寿有所了解了吧，爱美的女士不要因为红烧肉含有油脂就不吃它，其实脂肪有时候对于我们的身体健康还是有益的，小编希望大家能够多吃吃它。

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