健康过春节 远离“节日病”

春节的脚步越来越近了，每个人的心中都充满喜悦与满足，更是对新的的一年充满期待。过年期间我们少不了要聚餐、喝酒等等，欢乐的同时也暗藏疾病危机。那么，如何健康过春节呢？请看看看下文的介绍吧。

健康过春节，饮食五注意

还有几天就过年了，几乎所有的家庭都会准备丰盛的年饭。在春节期间，走亲戚、会朋友，每天、每顿都离不开大鱼大肉。如果稍不注意，就会因营养过剩导致一些营养疾病发生。

据专家介绍，每年的春节都是一些疾病的高发期，而其中有些小细节只要大家多关注些、适当的节制，就完全可以避免。那么，春节期间的饮食，应注意哪些呢？

专家根据临床经验，提出以下五个方面的注意事项——

一、千万不要暴饮暴食。春节期间，难免要喝些酒，再加上丰盛的鸡鸭鱼肉，极容易诱发很多疾病，比如胆结石和胰腺炎都是春节最常见的疾病。

二、荤素合理搭配很重要。过节了，往往大家都会吃很多肉类，但一定要让自己的肠胃保持平常习惯。建议一定要荤素搭配，尤其要多吃些蔬菜、水果等富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，如海带、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。这样就可以预防一些肠道疾病，还可以防止便秘。

三、生熟食品要分开保存。春节难免会烹饪很多食物，一时吃不完，就要妥善保存，千万不要一股脑地扔进冰箱，一定要生熟食物分开储存。专家建议，在食物完全冷却下来以后，再放入冰箱进行冷藏。选择品牌的保鲜膜将食物进行隔离储存才是最安全养生的。

四、控制零食的摄入量。小孩子最喜欢过年，因为过年会有很多好吃的，而这个时候大人也会放宽要求，结果往往会导致孩子吃太多的零食。而现在的零食大都有很多的添加剂，短时间内摄入太多，对孩子的健康不利。因此，专家提醒家长，一定要控制零食的摄入量。

五、品种选择切忌猎奇。春节期间放长假，许多人会绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味居多。专家指出，换口味并不是不可以，但还要以安全为前提，因为有些野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等等都不得而知，安全隐患非常大，容易患上肾虚。因此建议大家不要盲目猎奇，贪食野味。

特殊人群管好嘴，避免“节日病”

专家提醒，在欢庆佳节时，应特别注意一些特殊人群的饮食安全，特殊人群不可麻痹，尤其是家中有老人、孩子和病人的更要多留意。老人和孩子的饮食应多关注，由于他们的咀嚼及消化能力较弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此应选择较软或已切碎的食物，以帮助他们进食及消化。病人的免疫力、抵抗力低下，对食物的选择更为挑剔，正常人食用可能没有什么问题，而病人吃起来也许就会出问题。过去由于生活条件有限，如今还有不少人往往用丰盛的饭菜来犒劳自己。

其实这是导致许多富贵病的潜在因素。因此，过年的时候，一定要管好自己的嘴，合理饮食，预防“节日病”。

根据以往春节期间门诊的情况，专家介绍，“节日病”主要有以下几种病例居多：急性胃肠炎、酒精中毒、上消化道出血、消化性溃疡穿孔、急性胰腺炎、急性胆囊炎、心脑血管等疾病。而这些毛病都是暴饮暴食引起的，所以春节期间大家千万要做到均衡饮食，什么都吃，但什么都不要多吃。

专家强调，对于一些慢性病患者，春节期间饮食要节制。高血压患者不要过量饮酒，最好不要吃油腻、辛辣、过咸的食物，少吃荤，多吃素。高血脂病人应忌酒，忌甜、油腻、荤腥的食物，最好多吃些粗粮和蔬菜。糖尿病患者要适当吃主食，饮食有序，少吃荤菜和零食，饮酒适量。痛风病人忌海鲜、动物内脏、酒精，荤腥、辛辣的食物也要少吃。

一些病人，特别是中老年病人有过节期间停药的不良习惯，这样的做法对很多慢性病都是十分有害的。如心脑血管疾病、心脏病等疾病的患者应该严格遵守“犯了再吃不如常吃不犯”的用药原则。为此，专家建议，在没有医生建议的情况下，病人绝对不要擅自停止用药，日常服用的降压药、降脂药更不能随便停用。

春节饮食攻略

暴饮暴食不可取

春节休假，很多人睡得很晚，第二天一睁眼就到中午了，往往饿得猛吃东西，而几个小时后到了晚上，又有大鱼大肉的聚餐。可就因为这种不健康养生的生活习惯，不少人的胃因此很“受伤”。

“本身肠胃功能就不好的市民，当然春节饮食要十分注意，但对普通人来说，一下子暴饮暴食对肠胃损伤也很大。”绍兴文理学院附属医院膳食科科长余建琴告诉记者，与平时的朝九晚五相比，春节期间更容易一日三餐不规律，更加容易导致肠胃问题，因而春节饮食更要有所克制。

不少人觉得春节就是要“吃得好”，有的家里杀鸡宰鸭、有的家里生猛海鲜，可一旦加入高蛋白、高脂肪食物太多，容易增肥的同时，也增加了心血管、痛风等疾病的隐患。

余建琴建议，春节饮食更要注重碳水化合物、脂肪、蛋白质等三大营养素的比例搭配，消化功能不好的也不能吃太多坚果等不易消化的食物，同时也要注意适量运动，不能总是吃吃、睡睡、打打牌。

酱鸭腌菜别多吃

临近过年，不少人家里的阳台上，挂满了自家制作的酱鸭、鱼干、腌菜，不管是从前还是现在，老绍兴的餐桌上总少不了这些年菜。不过专家建议，这一类的腌制食品最好别吃太多。

“腌制食品容易盐分摄入过高，导致血粘稠度增高、高血压等疾病，肾功能不好的，前一天盐吃得太多，隔天起来就会有眼皮肿胀的症状。”余建琴告诉记者，过去，鸡鸭鱼肉用腌制的方法比较容易保存，但现在，人们生活条件好了，无论是蔬菜还是肉类，尽量吃新鲜的。

尤其对于高血压患者来说，春节期间提倡食用低钠盐，同时注意少吃酱鸭、腌菜。同时对于健康人来说，也不能吃太多腌制食品，要多吃富含纤维素的粗粮和蔬果。此外，在日常生活中也可以注意多喝水加快体内的钠离子排出，余建琴建议每天最好喝1500ml左右的开水，普通的杯子四五杯的量。

春节如何养生

一、吃得合理

在节日出问题的老年病人中，究其原因，很大一部分人与饮食不当有关，其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起的心脏病发作、中风、胆囊炎和胰腺炎等;饮食不洁引起的胃炎、肠炎，前列腺炎等。老年人必须把住这—关。由于我国有春节大吃大喝的传统习惯，几乎每家的节日餐桌上都堆满了肉、蛋、鸡、鸭、鱼等食品，再加上敬老的美德，晚辈们不停地给老人拨菜，老年人稍不注意，就会吃得过多。因此，老年朋友—定要特别注意，油腻的荤菜切不可多吃，每餐都应吃些蔬菜。晚餐坚持吃素食，以七八分饱为宜。

二、切莫贪杯

春节期间由于喝得过多而出事的人相当多。其中有酗酒导致中风、胰腺炎发作及肝病加重的，也有引起酒精性胃炎等急症的。因此，节日期间切莫贪杯，烈性酒最好不喝，啤酒、果酒和低度白酒也不可多饮。而且每天不能超过一次。亲人朋友不要频频敬酒，切不可斗酒，酗酒。

三、玩得适度

节日期间，亲人团聚，家家都要痛痛快快地玩一玩，甚至那些平日很少玩的老年人也围坐到麻将桌前，和子女们比比高低。适度地玩玩牌，会带来欢快的笑声，但切不可过。尤其是对于心血管不甚健康的老年人来说，更不可纵情地玩。玩的时间不可超过两个小时，更不可挑灯夜战，玩个通宵。老年人也不要参加赌博性质的玩牌，那种玩法可使精神高度紧张，对心血管十分不利。同时，节日期间电视节目好，老年人也不要连续看得时间过久，每天不应超过4小时。看时应选择轻松的喜剧片、音乐片和戏曲片，少看情节紧张、场面惊险的武打片和侦破片。

四、乐不可过

过年了，男女老少都高兴，最高兴的是老人与孩子。这是因为老年人最盼全家人团聚。尤其是在外地工作的子女赶回家来过节，老年人乐得合不拢嘴。他们白天为儿女忙着做好吃的，晚上还要与久别的亲人促膝长谈，甚至直到深夜。这本来是最让老年人开心的事儿，然而，“过喜伤心”，情绪长时间的激动，会导致心率加快，血压升高，使不少患有心血管疾病的老年人诱发了中风或心脏病、肾虚发作。

五、贵在坚持

这是最为重要的一条，即老年人在节日期间一定要坚持平时的生活节奏，坚持平时的体育锻炼，坚持平时的治疗。打乱原有的生活节奏、停止锻炼和擅自停用正在应用的药物，是老年人节日出事儿的重要原因。由于节日人们把精力都用到欢度节日和吃喝玩乐上，所以，很多人都打破了原有的生活规律：早睡早起变晚睡晚起;一日三餐变一日两餐;荤素搭配变以荤食为主;晨练停止了;平时治病吃的药停止了……这样做对身强力壮的人可能影响小一些，身体还可能承受得住，而对于耐受性差、抗病力低的老年人来说，却是相当危险的。不仅身体各重要器官承受不了，引起体内代谢紊乱，免疫力下降，容易诱发多种疾病，特别是正在应用药物治疗的慢性病人，出于“过年吃药不吉利”等糊涂思想而擅自停用药物，往往会造成严重后果。这里应该特别指出，降压药、降糖药、抗癫痫药等许多必须连续应用的药品，一旦停用，会导致中风、糖尿病酮性酸中毒、癫痫发作乃至死亡等可怕后果。所以正在用药治疗的老年病人，在节日期间千万不可擅自停药，一定要坚持治疗。

春节吃什么 春节特色美食大盘点

饺子

俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。

年糕

北方人吃饺子，南方人吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。

汤圆

元宵节吃汤圆，团团圆圆。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称元宵。

春卷

春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载："在春日，食春饼，生菜，号春盘。"清代的《燕京岁时记》也有："打春，是日富家多食春饼。"可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久，吃春饼具有养生的功效。

糍粑

糍粑同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

过年期间，每天都是各种各样的美食下肚，是不是感觉腰上又多了一圈肉，是不是感觉脸上痘痘又此起彼伏了？春节期间大家的生活作息一般都不规律，忙碌了一年，想着该好好休息了，于是熬夜打麻将的，通宵看电影的，不管不顾胡吃海塞的……下面给大家介绍几个年后调理小妙招。

1、尽量吃得清淡，让塞满鱼肉的肠胃休息一下;

2、白天工作时可以喝点绿茶、花茶减压，也可以每过几个小时进行一次慢而深的呼吸，想像好似随着吐故纳新，紧张离开了身体;

3、上班前后可洗个澡，消除代谢产物，使毛细血管扩张，有效消除疲劳

4、参加一项自己喜欢的运动，如轻快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的运动，胃口也会调整到正常状态。

春节后如何养生

第一部曲：“灭火”工作首当其冲

专家解读：春节前后，家里家外事务繁多，加之过食油腻、生活规律常被打乱等，使有些人的身体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，引起生理机能紊乱，从而导致“上火”，表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄、脸上起痘、早泄等。

专家推荐

●口干舌燥——百合杏仁枇杷粥

鸭梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜适量。将百合、杏仁洗净;梨去皮切丁;枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，边煮边搅拌，一直煮到米粒开始膨胀、米水融合时改为小火煎煮，然后加入梨丁、枇杷丁，稍稍搅拌，待粥熬好后，盛在碗中，放到温度稍凉时，加入蜂蜜调味即可食用。

●咳嗽有痰——生姜煎蛋

生姜1块(切碎)，鸡蛋1个，香油少许。像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。

●咽喉肿痛——嫩丝瓜汁

取嫩丝瓜适量，将其捣烂取汁，频频含漱。

●食欲不振——清火茶

金银花15克，山楂5克，红茶3克，蜂蜜适量。前三味用200毫升开水冲泡，加盖焖10分钟，加入蜂蜜调匀即可饮用，蜂蜜还有减肥的效果哦。

第二部曲：解腻消滞全攻略

专家解读：春节期间，饭菜丰富、多样化，琳琅满目的水果、糕点、小食品等让许多人禁不起诱惑，饮食常失去节制，使胃肠负担加重，从而出现腹胀、食滞、消化不良等现象。

专家推荐

●汤水消滞：消滞最简单的方法是喝茶，喝茶能帮助分解脂肪。另外，取桂皮、山楂各10克，红糖30克，将桂皮、山楂加水适量煎煮至沸，去渣取汁，在此汁液中加入红糖调匀，趁热饮，或用槟榔、炒莱菔子、生山楂各10克，水煎去渣取汁，晾凉后加入白糖少许，不拘时频饮，均具有较好的消滞功效。

●对症消滞

①伤食鱼

取生姜适量，将其捣烂，拌醋调食。

②伤食肉

取山楂适量，将其烧熟，水煎服;或嚼食山楂或山楂饼，山楂有减肥的效果。

③伤食鸡蛋

取神曲30克，水煎服;或在米汤中加食醋1汤匙调服。

④伤食汤圆

取炒麦芽30克，水煎分次服。

⑤伤食豆类

取生萝卜适量，洗净捣汁，分次饮服。

⑥伤食果品

取生姜3片，水煎服;或取神曲15克，丁香2克，开水冲泡代茶饮，常吃生姜具有养生的效果。

⑦伤食呕吐

取鸡内金5克，水煎服。

⑧消化不良

取橘皮2～9克，开水冲泡代茶饮。

●吃烧烤后来根香蕉

烧烤类食物会产生较多的苯并芘等致癌物，最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。

●吃得太油腻喝杯芹菜汁

如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益，芹菜汁还可以减肥哦。

●吃火锅后喝点酸奶

吃火锅后喝点酸奶，可有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。

●吃螃蟹后喝杯生姜红糖水

吃螃蟹后喝杯性温的生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适，但糖尿病患者不宜食用。

第三部曲：早餐吃点水果燕麦

专家解读：近几年，将蔬果与主食进行搭配的吃饭方法非常流行，所用的食物和调料都很健康，尤其适合早上食用，具有养生的效果。如果在大年初一早上吃一款粗细搭配的水果燕麦，会使人倍感精力充沛。

专家推荐

具体方法是：取燕麦片、豆腐各30克，牛奶30毫升，核桃仁20克，紫苏叶2片，芒果1个，草莓4枚，蜂蜜适量。将燕麦片、牛奶、核桃仁放入搅拌机中搅成泥状，放入杯底;豆腐加紫苏叶煮熟后沥干水分，加入蜂蜜捣成泥状，放在燕麦泥上;上面铺上芒果和草莓即可食用。

第四部曲：长假归来常润颜

专家解读：春节长假结束后，一下子回到工作岗位上，定会感到全身疲劳、精神紧张，难看的“脸色”让人实在无法怀着一份好心情去工作，这时可常喝些补气补血的红枣银耳粥。

专家推荐

具体方法是：粳米100克，银耳(干)25克，红枣15克，莲子、枸杞子、冰糖各10克。将银耳用水泡发、择净;红枣洗净、去核;莲子、枸杞子分别洗净、泡软;粳米淘净，与红枣、莲子、枸杞子一起放入锅中，加水1000毫升，武火煮沸后改用文火煮至八成熟时加入银耳、冰糖，稍煮即成，佐餐食。

结语：关于健康过节的事项就介绍完了，相信大家也都了解了吧！过节要的是祥和喜庆，健康安全，希望大家能在新年里开开心心的完了，年后也能健健康康的回归工作哦！

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