乳糖不耐受

在我们的生活中，有一些朋友在吃过含有乳糖的食物之后，尤其是喝过酸奶之后，都会出现拉肚子的情况，就算是不拉肚子也可以听到肚子里面在咕咕叫，这就是所谓的乳糖不耐受。导致这种情况出现的原因，是因为您的肠胃对于乳糖没有办法进行消化，从而也就导致了乳糖不耐受的情况发生。

之所以会出现乳糖不耐受的情况，很大的原因是因为您体内缺少一种可以分解乳糖的成分，叫做活性乳糖酶，如果是缺少它的话，则您的肠胃就没有办法消化乳糖，从而也就会引起乳糖不耐受的情况发生了，如果是您想要缓解这种情况，可以按照本文的方法尝试一下：

1.少量多次喝牛奶

乳糖不耐受的人可以把一袋牛奶分多次喝，每次20~50毫升，这样可有效降低乳糖不耐受的症状，而且还可以慢慢诱导大肠菌群对乳糖的适应性。

2.喝酸奶

酸奶中的部分乳糖已被其中的乳酸菌转化为乳酸，等量酸奶中的乳糖比牛奶要减少1/3，所以人体对酸奶的耐受性也就好于牛奶了。

酸奶是以纯牛奶为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后，加入乳酸菌发酵剂，经保温发酵而制成的产品。除保留了鲜牛奶的营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生多种B族维生素。酸奶比牛奶更易消化吸收，更适合乳糖不耐受者。

3.喝舒化奶

舒化奶中的乳糖已被加入的乳糖酶分解生成葡萄糖和半乳糖了，也就是通过食品加工工艺来实现了我们肠道本应完成的对乳糖的分解任务，因此舒化奶比较适合乳糖不耐受者饮用。

但需注意的是，舒化奶已经去除了能促进钙吸收的乳糖。因此，除非对乳糖太过敏感，否则没有必要非得选择舒化奶。

4.吃奶酪

奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与酸牛奶有相似之处，也含有乳酸菌，只不过在其中加入了凝乳酶而成了我们看到的固态。每公斤奶酪大约由10公斤牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪和维生素等营养成分。

由于奶酪也是乳酸发酵，同酸奶相似，其中的营养物质也更易被人体消化吸收利用，比较适合乳糖不耐受者食用。

上述这些方法都可以有效的缓解乳糖不耐受的情况，另外您还需要注意的就是不要空腹喝牛奶，这样不但很容易引起乳糖不耐受，而且对于牛奶中所含的营养成分吸收也不是很好。因此，想要解决乳糖不耐受的话，就一定需要您长时间慢慢的调整才可以。

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