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绿豆汤到底是凉性的吗

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大家平时在饮食的时候,还是需要注意正确搭配,合理膳食的,由于每个人的身体健康状况不同,而每一种食物的特性乃至所具有的营养价值、养生功效也是不一样的,只有正确选择,才能让自己的身体更加健康,也就不会轻易的受到威胁了,那么绿豆汤是凉性的吗要注意什么呢?

夏日炎炎,不少人会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝。绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效,但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人,最好不要过多饮用,可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。

绿豆汤三大人群不适宜饮用

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说,绿豆性凉,味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

营养专家说,绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效,但三类人不适合饮用。

一类是属于寒凉体质的人,如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。

二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。

三类是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用,因此,病人服用的药物中,不论是中药还是西药,如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。

通过上面的介绍,大家对绿豆汤是凉性的吗也都心中有数了,绿豆汤具有清热解毒的功效,凡是具有这个功效的食物大都是凉性的,因此对于胃寒体虚的人们还是还是限制摄入量的,即便夏天气温很高,需要防暑,也是不可喝太多的。


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