肝脏不好吃什么 茶果疗效好

肝脏是人体重要的器官，我们平时都是通过饮食来调理肝脏的，水果是很不错的选择，那么肝脏不好吃什么呢？肝脏不好吃什么水果补？特别是对于女人来说养肝护肾更为重要，那么女人肝脏不好怎么调理？带着这些疑问，和小编一起探讨一下吧！

目录

1、肝脏不好吃什么水果好 2、肝脏不好吃养肝菠菜

3、脏脏不好这样吃葡萄 4、肝脏不好吃什么蔬菜好

5、肝脏不好喝什么茶补 6、肝脏不好饮茶要注意什么

7、肝脏不好喝什么粥好 8、女人肝脏不好吃什么调理

肝脏不好吃什么水果好

1、草莓

草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、防止便秘。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。

2、柑橘

多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3—4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

3、梨

梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。取鸭梨1个洗涤切片，与柳枝3截用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝用处。取生梨两个，去核后切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黄疸之功能。

4、乌梅

以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

5、葡萄

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

6、李子

中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效，孙思貌说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用，可以强化肝脏和肾脏功能，可以治疗高血压与生理不顺。

7、大枣

在临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大枣可预防肝炎。研究证实，大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用。

8、西红柿

中医认为，西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。

9、猕猴桃

猕猴桃(有的品种也叫奇异果)富含维生素C和维生素E，这两类维生素都具有很强的抗氧化作用，因而使得猕猴桃不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善功效。

10、山楂

具有养肝去脂功效的有益食品当首推山楂。它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，在一定程度上减轻动脉硬化。除了可以多吃些鲜山楂、山楂食品外，平常还可用干山楂泡水喝，在炖肉时也可适当加入，既可调味，也能帮助消化。

11、香蕉

香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。

12、西瓜

中医理论认为西瓜性寒，具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压、祛黄疸的作用，可以治疗许多热盛津伤的热病，古人称之为天然“白虎汤”。现代研究证明，西瓜汁及皮中所含的无机盐类，有利尿作用;所含的苷，具有降压作用;所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。因此西瓜对肝病患者非常适宜，是治肝病的天然食疗“良药”。

肝脏不好吃什么

十字花科蔬菜

含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。

海藻类

海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

芽菜

豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。

富含硫化物的食物

洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

浆果

蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

那么，哪些食物对肝脏有危害呢

肝脏不好不能吃什么

甜食

巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。

葵花籽

葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。

松花蛋

尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。

过量味精

味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。

方便面

方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

腌制食品

各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。

肝脏不好的人要谨记以上食物哦。

肝脏不好吃养肝菠菜

好吃到“停不下来”

金蒜皮蛋浸菠菜

用料

菠菜300克、松花蛋2个、蒜1头、植物油300毫升、鸡汤适量、食盐1/2茶匙、蚝油1/2汤匙。

做法

1.皮蛋去皮切成小块备用，大蒜切开备用。

2.七成热油将蒜炸成表面金黄色，炸好的放碗中备用。

3.坐锅烧水把菠菜焯一下捞出来挤水备用。

4.焯菠菜水倒掉，锅里倒适量鸡汤或水，先把皮蛋和炸蒜放下去烧开。

5.然后把滗过水的菠菜放下去，放少许盐和蚝油，烧开拌匀即可出锅，如果有鸡油出锅淋些鸡油更好。

剁椒鸡蛋炒菠菜

用料

菠菜200克、鸡蛋3个、剁椒少许、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、色拉油适量

做法

1.菠菜洗净沥水，烧一锅沸水，滴几滴食用油。

2.把洗好的菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出，挤净水分后切段备用。

3.鸡蛋加2-3滴料酒，打散，入油锅炒散成蛋花。

4.加入蒜末、剁椒翻炒均匀。

5.加入切好的菠菜段，加胡椒粉提味，翻匀即可。

芝麻枸杞拌菠菜

用料：

菠菜400克、芝麻1把、枸杞子1把、蒜5瓣、生抽1汤匙、香油3滴、香醋1汤匙、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、水适量。

做法

1.菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟，切成4厘米长的长段。

2.蒜瓣用压蒜器压成泥，枸杞用温开水泡软，调料汁备好。

3.芝麻放入炒锅中炒至微黄，泛出香味。

4.锅下水烧开后，放入菠菜焯水3分钟，捞出凉后控干水分。

5.将控干水分的菠菜放入碗中，放入蒜泥、生抽、香醋、盐和鸡精，再撒入熟芝麻和枸杞，淋入3滴香油，拌匀即可。

脏脏不好这样吃葡萄

葡萄可谓是我们常见的水果了，中医上认为，葡萄能补气血，并且含有丰富维生素对保护肝脏起到不可替代的作用，肝脏不好的人可以多点葡萄，要提醒的是吃葡萄最好不要去皮。

葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以营养专家建议，肝容易出现问题的老人适量吃点葡萄。

中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，可以有效调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对伴有神经衰弱和疲劳的老年肝炎患者有改善效果。

葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100-150克煎水服下，对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。

食用宜忌

一般人群均可食用

1、适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多。

2、适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用。

3、适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用。

4、适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用。

5、适宜癌症患者食用。

6、患有糖尿病的人忌食，肥胖之人不宜多食。

吃葡萄不吐葡萄皮

人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。

葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有很好的强身健体的效果。

葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫的功效。

葡萄皮中含有的花青素，是公认的养生、强健身体的物质。

葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。

由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。

葡萄含有丰富维生素，肝容易出问题的人可以吃葡萄，吃葡萄最好连皮吃，但是一定要清洗干净。

肝脏不好者吃水果要注意什么

1、要适量

如橘子吃多了，会很容易引起咽喉肿痛，嗓音嘶哑等，梨子吃多了会伤脾胃，柿子吃多了，大便非常干燥，并且痔疮者会变得更加严重。

此外，绝大多数7岁以下的儿童对水果中所含有果糖吸收不好，吃过量的水果或果汁，不仅影响正餐的食欲，还由于大量果糖不得不从肾脏排出，容易引起尿液变化，出现“水果尿”，甚至引起肾脏病理性改变，对肝病病人，尤其是小患者来说，肝功能康复将受到较严重的影响。

2、要吃成熟的果实

未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙齿有腐蚀性，易造成龋齿。果酸对消化道有刺激作用，肝病病人本身就有不想吃、肚子胀、拉肚子等症状，吃不成熟的水果会加重其不适。

3、要吃新鲜水果

水果储存时间太长会使大量的营养物质消耗，而且腐败的水果会产生有毒物质，损坏肝脏。

4、要注意食用时的卫生

吃水果时要清洗干净，除去水果上的污物和残留农药。

5、根据病情选择水果

肝病病人如果肿胃虚寒，就不能像一般肝病病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果，而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品。

6、吃水果的量可根据年龄、平时饮食及消化功能而定

一般成人每日吃苹果、梨、香蕉1-2只为宜，小儿可适当少些。此外，还要注意吃水果时，要细嚼慢咽，这样有利于肝病病人的消化吸收。对于肝硬化病人更应该注意，吃得太快会诱发上消化道的出血。

肝脏不好吃什么蔬菜好

下面为你介绍12种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。

空心菜

又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

大蒜

属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

荠菜

为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

包菜

即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

蘑菇

种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

木耳

有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

海藻

性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

百合

性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

胡萝卜

性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

西红柿

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

冬瓜

性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

肝脏不好喝什么茶补

我们都知道，喝茶对身体十分有益处，能够保健养生。而长时间熬夜、抽烟、喝酒等不良的生活习惯都会能肝脏造成损害，甚至会引起肝脏方面的病症。那么，喝什么茶对肝脏好呢？下面是一些不错的选择。

1、红茶

红茶含有钙、锌、锰等多种微量元素以及多种氨基酸，具有健胃消食、生津清热、消炎杀菌、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌等功效。因此适当多喝些红茶对肝脏也有非常的保护作用。

2、绿茶

绿茶之中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、叶绿素及抗氧化物质儿茶素等成分，具有疏肝理气、抗癌抑挨、延缓衰老、促进消化、降血脂等功效，适合有肝脏疾病的患者饮用，但值得注意的是，由于绿茶富含刺激性较强的茶多酚，胃寒及脾胃虚弱的人则应该谨慎饮用。

3、苦丁茶

苦丁茶的功效与作用有不少，苦丁茶含有丰富的苦丁皂甙、氨基酸、多酚类、黄酮类、维生素C、咖啡碱等多种成分，具有清热消暑、利尿强心、降压减肥、保肝护肝、抑癌防癌等多种功用，对于肝脏不好的人而言，也是非常不错的饮茶选择。

4、乌龙茶

铁观音等乌龙茶均含有多种对人体健康有益的成分，有消食去腻、降脂消脂、降低胆固醇、生津利尿、杀菌消炎等功效，还具有防癌症、抗肿瘤、抗衰老等作用，同时，对肝脏的保护也十分有益，适用于肝脏的调理和保健。

5、普洱茶

普洱茶能够起到调节人体免疫系统功能的作用，有防癌抗癌、降脂消脂、养胃胃、降血压等功效。而且由于在加工的过程中，维生素C的含量会成倍增加，因而在养生健体、延年益寿等方面都很有好处，对于肝脏也有一定的调理作用。

喝什么花茶对肝好

很多花茶有养肝的功效，那么你知道喝什么花茶对肝好吗？菊花茶是首选的茶饮，另外，金盏花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶等也有养肝护肝的功效。到底喝什么花茶对肝好？

花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。喝什么花茶对肝好？小编推荐六款养肝的花茶。

1、菊花茶

菊花茶具有清肝明目的功效，对肝经风热头痛、目赤肿痛和高血压等症皆有一定的缓解作用。用白菊花泡茶饮用，可以发挥白菊花平肝潜阳、疏风散热、凉血明目的功效，而且白菊花味道清香甘甜，口感非常好。

除了单独冲泡以外，还可以在菊花茶中加入一些蜂蜜，对解郁有帮助。

2、金盏花茶

金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合;此外，还能促进血液循环，缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。

干燥金盏花3～5克，绿茶1茶匙，热开水适量。将干燥金盏花用热开水冲一下，浸泡30秒后洗净。将金盏花与绿茶一起放入壶中，加入热开水浸泡约3分钟即可饮用。

3、玫瑰花茶

玫瑰花性微温，并含有丰富的维生素，具有疏肝理气、活血调经、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并可以消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，玫瑰花茶还可以美容养颜，有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑。

取干玫瑰花6至10片放入茶杯中，冲入热水，即可饮用，也可配上两颗红枣，能增添几分甜香，又有滋养气血功效。

4、茉莉花茶

古籍中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、益气力、降血压、强心、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。因此，茉莉花是春季饮茶之上品。

取3匙干燥的茉莉花蕾于玻璃茶具中，用开水冲泡。大概7分钟之后可加入蜂蜜。半分钟后，蜂蜜化开融入茉莉花茶中，一杯香气清幽，回味甘永，香而不浮，鲜而不浊的茉莉花茶就泡好了。

5、金莲花茶

金莲花以前一直作为观赏花，近年来才发现，用它来泡茶，可以起到清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。

取3克—5克金莲花用开水冲泡5分钟即可饮用，也可加入金盏花2朵—3朵一起冲泡。金莲花虽然好看，但泡茶喝味道偏苦，可适当加点冰糖调口味。

6、金银花茶

春季人群较易感染呼吸疾病，金银花茶可缓解春季常见的上呼吸道感染、扁桃体炎、流行性感冒等病症，有助凉血止痢、利尿养肝。需要注意的是，金银花茶适合在出现轻微外感症状时饮用，如感冒症状较重，仍需采取药物治疗。

将金银花10克，泡水饮用。如果想改善味觉，还可以放10克的生甘草。但本身好吃寒凉食物的人事，不能再饮用，否则寒上加寒。

7、三花茶

玫瑰花、代代花、茉莉花各20g，加水煎取药汁，或沸水冲泡代茶饮，每日1剂。功能疏肝理气，用于肝郁气滞型脂肪肝。

脂肪肝在喝茶上除了茶品种的选择外，应根据病情及自身的体制在饮茶上有所注意、讲究针对性，比如：对于脾胃虚弱的脂肪肝患者来说，则不宜喝绿茶，以免加重胃肠道不适症状;对于腹部肥胖的脂肪肝患者，则在饮茶上适宜选择黑茶，对减腹部脂肪针对性较为明显。

8、枸杞菊花茶

枸杞子2克、炒决明子2克、菊花2克、绿茶叶10克。将以上材料用开水烫洗一下，然后一同泡入茶杯，需要时饮用，可泡3~4次。具有清热解毒、清肝明目的功效，可保护眼睛。

肝脏不好饮茶要注意什么

关于饮茶问题，实验证明绿茶有抗凝、防止血小板粘附聚集和减轻白细胞下降等活血化瘀作用。《本草纲目》记载：“茶饮之使人益思、少卧、轻身、明目”，“利小便，去疾热”。肝病热重或湿热并重以热为主者，可用茶除烦止渴，解腻清神。

饮茶时应注意适时、适量

肝病口渴思饮者，早晨泡绿茶(或花茶)一杯，陆续加水饮用。晨起茶水浓度较高，使人精神清爽。下午渐成白水，避免引起晚间失眠、多尿。一般在中、晚餐的饮前1小时应暂停饮茶，因为此时饮茶易冲淡胃酸，会防碍胃酸对食物的消化作用。

平时茶水也不要太浓。饮茶和抽烟一样，会上瘾，剂量越来越大，对人体反而有害，会失去了饮茶对人体有益的意义。

一天茶水总量不宜超过1000～1500亳升。

不管是服西药或中药时不要用茶水送药，服药前后半～1小时内也不要饮茶，因为茶叶中的鞣酸可以与药物起化学反应，而使药物失效。

每餐饭后可用温茶水漱口，茶叶中的氟有利于预防龋齿。茶水机械性的洗漱可以清洁口腔及齿缝中的残余食物，既减少病又可防口臭。

不仅是饮茶有讲究还要注意其他的事项

1、控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。

2、限制脂肪和碳水化合物摄入，食用糖的摄入不宜过多。

3、高蛋白饮食，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。

4、保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。

5、限制食盐，每天以6克为宜。

6、适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

7、含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、芝麻、菠菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。

肝脏不好喝什么粥好

1、枸杞叶猪肝粥

材料：大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。

做法：先将枸杞叶择洗干净，猪肝、瘦肉切片，瘦肉用少许生粉腌制5分钟;将大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，加几滴色拉油，倒入大米，沸腾后改用小火熬制20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉，再倒入枸杞叶，煮滚两分钟，加入盐调味即可。

功效

枸杞补养肝肾、益精明目。猪肝有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉有滋阴养血、润燥生津的作用。本粥养肝阴，清肝热。适用于肝阴不足者，亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者。

2、枸杞桑葚粥

材料：枸杞子、桑葚、山药各5克，红枣5枚，粳米100克。

做法：将前三味加水适量，煎煮至沸后，去渣取汁，用此汁液与红枣、粳米共煮粥食用。

功效

枸杞子、桑葚能补肝肾;山药、红枣可健脾胃，视力疲劳者如能每日早晚两次佐餐食，不仅能消除眼疲劳症状，还能增强体质。

3、猪血菠菜粥

材料：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克，盐，味精，葱，姜适量。

做法：先将猪血放沸水中稍煮，然后捞出切成小块。将菠菜洗净，放在沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同猪血块，粳米煮粥。粥熟后放入调味品即可。

功效

具有补血养心、疏肝理气的功效，肝不好的朋友不妨用菠菜猪血粥来养肝。

4、芹菜首乌瘦肉粥

材料：芹菜150克，制首乌30克，猪瘦肉末50克，粟米100克，精盐、味精各适量。

做法：制首乌洗净、切片，晒干或烘干，研成细末，备用。芹菜洗净，取其叶柄及茎，细切成粗末状，待用。粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟，调入芹菜末及制首乌末，拌和均匀，继续用小火煨煮20分钟，粥成时加精盐、味精适量，拌匀即成。

功效

有滋养肝肾、平肝降脂。

5、胡萝卜牛肉粥

材料：粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800～900ml、食用油5ml。

做法：胡萝卜洗净去皮，切成碎末。牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制。粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉大火煮开，小火熬15分钟即可。

功效

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

6、梅花粥

材料：白梅花5克，粳米80克。

做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。

功效

梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

春季养生要养肝，多吃养肝食物、早睡早起、养成好的作息习惯。

女人肝脏不好吃什么调理

细数肝不好的3大罪状

1、气血不足。女人一生以血为重，肝有“造血”、“储藏”、“调节血量”和向各脏器“输送血液”的功能，还有分解营养、调节激素等功能，肝还是人体最强的解毒排毒系统和营养输送系统，滋养着女人全身的脏器。若肝不能完成这些工作，则会导致分泌失调，气血不和。

2、脸色差。看脸先看额头上，额头上面会出现痘痘，毛孔粗大等;其次，看皮肤和眼睛，肝不好时会出现皮肤发白，发黑，亮眼睛出现干涩、看不清楚，说明肝区供血不足，眼睛营养失衡，眼睛也会出现发黄症状。

3、月经不调。肝血不足造成月经量减小，严重者出现闭经，子宫卵巢萎缩症状。

养肝护肝饮食方

春夏季节是养肝的黄金季节，“春夏养阳，秋冬养阴”。那么此时理气养肝从哪里入手呢？民以食为天，养肝当然是先从“吃”入手。

1、多吃山野菜

荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处，无污染，属天然绿色食品，营养丰富，保健功能显着，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。

2、多吃新鲜蔬菜

气候干燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。

3、多吃富含维生素E蔬菜

马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。

4、动物肝脏

此外，多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。

5、多吃性温味甘的蔬菜

唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。

因此，春夏应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。

6、多吃温补阳气的蔬菜

韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等，均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮，同时还可疏散风寒。

大蒜既有杀菌作用，还能促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压。

7、多吃清解里热的蔬菜

春夏火盛，人体内易生肝火。此时多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用。

这类蔬菜有：荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分，有助降低胆固醇、软化血管。

推荐食物

1、李子。含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

2、西红柿。富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

3、绿豆。可以增强肝脏解毒功能。

4、枸杞。为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

5、苦瓜。生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

动手做：护肝美食。

红枣炒木耳

原料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油、葱、姜适量，清水100毫升。

操作：1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用; 2、大枣洗净(剖开)备用; 3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

功效：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。当主菜佐膳食用，每周数次。腹泻者慎用。

清爽芹果

原料：芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。

操作：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。

功效：芹菜有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。

苡苓小米粥

原料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

操作：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。

功效：土茯苓可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。此款清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。取出土茯苓喝粥，1周数次。服时忌茶。

结语：上文的介绍您学会了吗？小编觉得一个好的肝脏是靠长期调理出来的，不是一时半会就能成功调养出来的。所以大家在养生护肝的时候一定要注意饮食习惯，并且把正确的习惯坚持下去，这样才会有效果。希望上文能帮到你们。

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