喝红豆汤可以减肥 吃红豆的好处和红豆减肥方法

说起红豆，很多人会想到一首描写红豆的诗句：红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。红豆除了可以寄托情思，另外红豆也是一种温和的食材，对于水肿型肥胖的朋友，喝红豆汤还可以减肥，下面跟着作文库知识百科一起来看看吃红豆的好处和红豆减肥方法吧。

食用红豆的好处：

1、排毒减肥

红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。

2、养心补血

红豆既能清心火，也能补心血，其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，让你冬天手脚不在寒冷。

3、健脾胃

脾胃消化能力相对强，吸收好，所以，身体虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。

4、利水消肿

红豆可刺激肠道，具有良好的利尿作用，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

5、抑癌抗瘤

食用红豆延缓和抑制癌细胞生长、扩散，使癌细胞退化、萎缩。所以红豆具有抗癌作用。

红豆减肥食谱：

一、红豆水

1、红豆1杯洗净，加入4～5杯冷水，浸泡约30分钟。

2、水不倒掉，煮到滚。水滚后关火，盖上锅盖焖煮15～30分钟，锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色。

3、取尚未完全混浊的红豆水，特别是顶层的上清液饮用；剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。

二、红豆燕麦粥

材料：燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。

做法：将燕麦和水用水煮一会儿，生燕麦大概要煮半小时，熟燕麦则不需要这个步骤。

煮燕麦的时候不能放太多水，当熬煮到燕麦黏稠的时候加入牛奶，将煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可。最后加入糖调味即可。

三、红豆薏仁汤

材料：生薏仁20克、红豆30克

做法：将生薏仁、红豆洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。

四、陈皮红豆沙

制作：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。

本草：红豆即赤小豆，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。

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