作文档>知识百科>饮食>饮食误区

肝硬化可不可以吃海鲜

更新时间:

肝硬化可不可以吃海鲜

一、肝硬化可以吃海鲜吗?肝硬化患者吃海鲜的好处:

1、补充优质蛋白

海鲜不仅是无机盐和微量元素的宝库,而且多数海鲜中所含的结缔组织都较少,比较容易消化和吸收,是优质动物蛋白的重要来源,而肝硬化患者由于肝脏功能减退,其合成蛋白的能力下降,易出现不同程度的营养不良,不利于机体及肝细胞的修复与再生,所以在病情允许的情况下是可以适量的食用些的。

2、预防肝癌

海鲜中含有较多的不饱和脂肪酸,可有效防止动脉粥样硬化;此外有些海鲜中还具有抗肿瘤、抗癌的成分,如海鲜中所含的海藻多糖具有广泛的抗肿瘤作用、蟹类中含有的甲壳素也可有效对抗肿瘤、蛤贝类含有的糖蛋白也有抗癌效果、海参中含有的刺参多糖和皂苷也具有抗肿瘤、抗放射性损伤的作用,所以肝硬化患者可以适量的食用些海鲜以防止肝癌的发生。

二、3类肝硬化患者不宜吃海鲜:

1、有出血倾向和凝血功能障碍的肝硬化患者不宜吃

有的海鲜中,特别是鱼油中含有较多的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸以及前列环素PG3等有害物质,大量食用后可降低血小板凝集,延长血液凝固的时间,这对有出血倾向或凝血功能障碍的肝硬化患者来说是很不利的。

2、肝硬化晚期症状严重或出现肝昏迷先兆的患者不宜吃

海鲜是优质动物蛋白的重要来源,肝硬化晚期症状严重者或出现肝昏迷先兆者,最好不要吃海鲜。因为大量的蛋白质的摄入会诱发或加重肝昏迷。

3、伴有上消化道曲张的患者不宜吃

海鲜类多数是有坚硬的外壳和骨刺,如果咀嚼不烂就可能刺破血管,引发上消化道大出血,从而危及生命,因此伴有上消化道曲张的肝硬化患者应尽量少吃海鲜。

三、肝硬化病人怎么吃海鲜?

1、用胡萝卜、山药、莴笋等当配菜。这些蔬菜含水量少,纤维素含量相对较高,如此搭配有利于蛋白质的消化吸收,不仅不会导致营养流失,还能收到色香味俱全的效果。

2、用生姜、蒜末等调味。这样既能去腥,又不会破坏口感,不像大料、花椒、八角、豆豉等口味过重的调料,会破坏海鲜的鲜美口味,甚至伤害口腔黏膜,刺激肠胃。

3、用糯米、大米等搭配做海鲜粥。这一搭配是蛋白质与碳水化合物的完美结合,营养价值高,且利于吸收,海鲜中的钙、硒等营养物质也不会流失。海鲜粥的做法有很多种,如将鱿鱼切成丝,再放点肉丝、姜丝,与大米,煮即可。


肝硬化可不可以吃海鲜相关文章:

减肥可不可以吃火龙果

妊妇可不可以吃苦瓜

海鲜吃多了会伤害免疫力-吃海鲜的危害

吃海鲜过敏荨麻疹怎么办

大课堂:生吃海鲜易患病

吃海鲜过敏怎么办 为嘴伤身得不偿失

月子里可不可以吃木瓜炖雪蛤呢

吃海鲜脸上长痘怎么解决

吃海鲜会长胖吗?海鲜的最佳吃法

夏天吃海鲜 8个致命细节要注意

肝硬化可不可以吃海鲜

肝硬化可不可以吃海鲜一、肝硬化可以吃海鲜吗?肝硬化患者吃海鲜的好处:1、补充优质蛋白海鲜不仅是无机盐和微量元素的宝库,而且多数海鲜中所含的结缔组织都较少,比较容...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...