健康饮食小常识 这样吃让你更长寿

现在人们的生活水平提高了，越来越多的人对自己的身体健康以及饮食健康关注起来，那么对于一年四季的饮食习惯以及饮食常识大家了解多少呢？对于不同年龄的家人健康饮食小常识大家又知道多少呢？今天就让小编带着大家一起去详细的了解一下吧。

目录

1、夏季健康饮食小常识 2、春季健康饮食小常识

3、秋季健康饮食小常识 4、冬季健康饮食小常识

5、儿童健康饮食小常识 6、孕妇健康饮食小常识

7、老年人健康饮食小常识 8、瘦身健康饮食小常识

夏季健康饮食小常识

夏天的时候气温是很高的，这个时候人们会产生倦怠感以及疲劳感，会有食欲不振的情况，那么这个时候应该怎样去调整好自己的身体状态呢？下面就为大家介绍一下夏季健康饮食的小常识吧。

1、最佳蔬菜--苦味菜

中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，而苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、维生素等物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品。

2、最佳肉食--鸭肉

切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用。

3、最佳饮料--热茶

夏季最离不开的莫属饮料，而我们生活中最为首选的并不是各种冷饮制品也不是咖啡和啤酒而是很常见的热茶。茶叶中具有很丰富的钾元素，对于夏季的解渴和解乏起到很好的作用，是夏季消暑饮品中最优选择。

一：夏季饮食以清淡为主

夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，阻碍胃肠消化，勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味的食物，就能清泄暑热，便可以健脾，增进食欲。夏季汗多易伤阴，食酸性食物能敛汗。

二：夏季饮食调配方面要注意

细粮与粗粮要搭配吃，稀与干要适当安排。一个星期应吃三餐粗粮，以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制要合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。夏季，肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好，老人以鱼类为主，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。

三：夏季失水多，应多喝水

在夏天的时候多饮水对我们的身体是十分有好处的，身体只有在保持一个充足的水分才能够让我们身体更健康，才能够维持人体的一个正常的运转。夏季的时候比较容易失水，如果不能够进行及时补充，就会影响身体，会出现皮肤干燥以及皱纹增多，会加速人体的衰老，所以，生活中矿泉水，水果还有牛奶等等都是不错的选择。

注意事项

在烈日炎炎的盛夏，经常食用一些有助于身体健康的食品，对防暑降温、祛病延年、强身健体等大有益处。

小贴士 关怀夏季生活饮食健康

炎炎夏季，全国都进入了高温多雨时节，除了去海边和山里避暑，或者去优衣库买件清凉的衣服，不少人还喜欢夜里在大排档撸个串、烧个烤，来点麻小和生蚝，最好还是变态辣，再配上冰啤和大西瓜，算是以此解暑，真是幸福得像花儿一样。

然而，吃不到宵夜，心痒;吃多了宵夜，菊花痒。刺激性食物常常给肠胃带来巨大负担，引起腹泻等病症。拉肚子时菊花火辣辣的痛，会让你更真切地体会到夏天的热情。如果怕痛不敢用力擦干净，残留的便便还会引发瘙痒和感染，痛上加痛。某些有“痔”之士，更是避免不了流血事件的发生。正所谓，宵夜一时爽，菊花痛断肠。

那么问题来了：如何在炎炎夏日中既享受到美味的激爽，又能有效避免这样的生活方式对健康的伤害呢？合理宵夜最重要，大快朵颐的同时也要注意保护健康。此外，大家在痛快宵夜之后还要注意卫生清洁，保护私密部位不受伤害。以下总结出十个生活饮食和卫生清洁小贴士让大家尽可能避免夏季饮食刺激对健康的影响：

1. 睁大眼

选择卫生可靠的宵夜地点：有餐饮卫生许可证的正规店面，尽量少去或者不去没有卫生保障的路边小摊。

2. 巧搭配

合理搭配，多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、新鲜蔬菜、瓜果等，少吃油腻食物。吃完过辣的食物可以喝一些酸奶。

3. 忌混搭

避免冷热不均，烧烤加冰啤口感固然好，但容易损伤胃黏膜。尽量选择常温的饮料进行搭配。

4. 常清洁

夏天，天气炎热，加上饮食的冷热不均，对肛肠的刺激很大，因此，建议经常对你的私密部位进行清洁，防止细菌的滋生，并有效防止痔疮的发作。

5. 装备齐

夏日外出用餐前，尽量携带止腹泻药、防暑药、润喉片、湿厕纸等专业药品和清洁用品，以备不测。

6. 管住心

尽量减少或者避免熬夜、吃路边摊、少运动、多油腻等一些不健康的生活方式和饮食习惯。

7. 心态好

天气炎热易气血攻心，要保持心态良好，避免急躁和火气所带来的。

综合以上十个小贴士，希望大家在夏日里都能合理饮食，保持良好的卫生和生活习惯，健康快乐的度过一个美好的夏天。

春季健康饮食小常识

春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，饮食调养就很重要。营养专家建议，春季饮食调养，必须遵循一定原则，有些食物宜多吃，有些食物则是少吃为妙。一些春季会出现的“症状”，也可以通过饮食来调理。

多禽少畜护心脏

对于肉食，人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富，口感良好;怕是因为其脂肪含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢？窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

与猪、牛、羊等畜肉比较，禽肉虽同属动物性脂肪，但所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4～1/3)，而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油，故有保护心脏的作用。

多生少熟减少致癌物

就禽肉而言，如果有生、熟两种摆在你面前，你会钟情于哪一种呢？熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。不过，这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，目的是借助其防腐作用，使食品保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，严重威胁人的健康。

多还原少氧化活跃大脑

如何保障大脑健康？怎样提高用脑效率？营养学家指出：多吃还原食物，少吃氧化食物。

所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁的正常分子结构，使脑血管变窄，影响血液流动，对大脑的生理活动产生不良刺激，导致思维迟钝。

多糙少精保护血管

专家研究发现，一种称为同型半胱氨酸的物质，如果在血液中的浓度过高，就会引起人的动脉硬化，最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。

多绿少白益寿延年

蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜富含钙质，叶酸与维生素C的含量也很高。

春季饮食的注意事项

1.饮食要营养平衡

从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

2.春季饮食养肝为先

按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。

3.饮食要养阳

阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

4.多食甜，少食酸

唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。但春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药、锅巴等。

5.饮食要清淡

由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃;有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘;有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。

6.平时要多喝水

饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。

7.多食蔬菜

人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。

秋季健康饮食小常识

美国一项新的研究表明，每日饮酒一两杯可以提高女性的记忆能力。每天喝两杯酒的女性比每天一杯也不饮的女性智力测验高20个百分点。研究表明，适度的饮酒能帮助保护智力，因为这样可以限制颈动脉内的血脂肪块的沉积。

从心理角度说，饮酒能够缓解女性常见的焦虑，给她们以轻松的心情。美国精神治疗专家斯蒂芬博士指出，女性所承担的责任越来越多，这就迫使她们不断地提高自己，久而久之，压力过大，容易引发焦虑。而有研究表明，长期的情绪压抑会导致智商下降。

秋季饮食养生小常识

一、中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。

二、秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

三、秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

秋季健康饮食常识大盘点

秋季是盛产水果的季节，梨、山楂、大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和猕猴桃，果摊上摆得琳琅满目，然而，选择多了眼就花了？到底这几样水果中，哪个营养成分更高？不同体质的人又该如何挑选呢？

选择水果品种应当考虑体质。糖尿病人应当选择糖分低，果胶高的水果，如草莓，桃等;贫血病人则应选择维生素C含量较高的桂圆，枣，草莓等;腹部容易冷痛腹泻者应当避免香蕉和梨，等等。

常胃酸的，不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。

经常大便干燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因这些水果有缓下作用。柿子含大量柿胶，吃多了可加重便秘。

经常腹泻的，不要多吃上面提到的有缓下作用的水果。可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。

有心脏病及水肿的，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。

患有糖尿病的，不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。

肝炎患者多吃些桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复。不要在饭前吃水果，以免影响正常进食及消化。

肾炎、高血压等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、质滑，但含钾量高。

秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。

除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。

秋季天高气爽，人容易出现秋燥的情况。那应该吃什么来预防秋燥呢？

秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。

秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

对于秋燥，应从精神调养、饮食调整、加强锻炼等多方面去协调。秋季要注意补水，可以喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等，以养阴润燥，补充水分，保持湿润。正常人一天摄入的水量大约在1200～2000毫升左右，可满足皮肤的基本需要。同时还宜多吃点具有滋阴润燥的水果和蔬菜，比如甘蔗、秋梨、苹果、石榴、葡萄、菠菜、藕等。蔬菜和水果含有大量的水分，有生津润燥、清热通便的功效，同时也能补充人体所需要的维生素C、B族维生素及无机盐、纤维素等，改善燥气对人造成的不良影响。

秋季饮食小常识

秋季的气温温差较大，所以较夏季来说，我们的生活方式也会有所不同，自然的饮食方面也是有许多方面要注意的？如果稍不注意就会因为饮食问题而使身体受到伤害，所以这就需要我们掌握一些秋季饮食的小常识了。

宜少辛多酸

秋天已经来临了好几天，许多人的生活方式还是停留在夏天。秋天的气温、湿度，较夏天而言都降低了很多。那么秋天养生方式和夏天的养生方式肯定有所不同。秋天在饮食方面我们应该多吃酸少吃辛。

宜祛暑养阴

立秋之后，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些养阴润肺的食物。医学专家认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以养阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。

虽说秋天到了，温度也有所降低，可是给人的感觉还是偏热的。这时人们可以通过多吃瓜果蔬菜来祛除余热。同时还可以补充体内的矿物质和维生素，中和掉代谢的酸性产物。从而起到清热解毒的作用。

冬季健康饮食小常识

根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：

多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。

怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。

多吃御寒食物

腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。ps：推荐食谱-羊肉粥。

增加产热营养素

由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。ps：推荐食谱-橄榄雪梨炖瘦肉。

补充蛋氨酸

严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。ps：推荐食谱-姜汁甜牛奶。

维生素不能少

严寒气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对严寒的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。ps：推荐食谱-生煎猪肝。

适量摄入矿物质

人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸。ps：推荐食谱-海带豆腐。

注重热食

为使人体适应外界寒冷环境，应以热饭热菜用餐并趁热而食，以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些热菜汤，这样既可增进食欲，又可消除寒冷感。

冬季饮食养生

1、主食与副食的比例是4：6

通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。

2、细粮与粗粮的比例是4：6

吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是，粗粮虽好，也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。

3、酸性与碱性的比例是4：6

事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，然而它却是碱性食物：又如米饭，面类并无显着的味觉反应，可是为酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。

4、荤与素的比例是4：6

荤与素二者的合理搭配，可以让人既饱口福，又不致于因吃动物性食物过多，而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主，动物性食物为辅，这样的膳食结构比较利于长寿。

儿童健康饮食小常识

儿童健康饮食需注意哪些？幼儿如何健康饮食一直都是家长们关注的问题。幼儿期是人生发育的第一个高峰期，对营养的需求非常广泛，那么就来讲讲儿童健康饮食的一些小常识：

一，家长要做好榜样

家庭对培养幼儿健康饮食习惯有重要的影响力，幼儿不偏食，不挑食，饮食结构合理、均衡，在很大程度上取决于父母的饮食习惯和结构。

二，需要幼儿园教师的教育引导

幼儿园老师应该接纳幼儿对食物的偏好，循序渐进地帮助他们改掉挑食的习惯。让幼儿了解一些东西里面含有哪些营养元素，对身体有什么好处，如果缺乏这些会得什么病，所以不可以挑食因为我们需要这些营养。此外要创造一个良好的进餐环境，将进餐看作是一次愉快的经历。

三，培养幼儿树立正确饮食文化观

从幼儿能进行语言简单交流起，就应有意识地在平常游戏、交流中，介绍饮食来源、制作、营养价值，以及如何吃、吃多少等知识。

四，膳食营养要均衡，饮食要有规律

儿童营养均衡不必每餐而是数天内保持平衡即可。定时定量吃饭，不暴饮暴食，不随便吃零食，过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降，而且容易长蛀牙。

五，培养幼儿自己进餐

由于幼儿的小肌肉不发达，精细动作发展不好，不能很好的自己进餐，但只要经过循序渐进的训练，幼儿都能自己顺利进餐。

六，饮食卫生

幼儿吃的东西要新鲜，瓜果一定要洗净，开水烫过后再吃，掉在地上的东西要洗干净后才能吃，碗筷煮沸消毒。另注意，大人咀嚼过的食物不要喂给幼儿，幼儿抵抗力较弱，以免传染疾病。

教育家陈鹤琴先生说的好“习惯养的好，终身受其益，习惯养不好，终身受其累”好的习惯必须从小抓起，饮食习惯的好坏，直接影响幼儿身体健康。合理饮食和良好饮食习惯是幼儿身体健康成长的保证。

儿童饮食的4大误区

很多家长在孩子饮食方面大费周章，怕孩子营养不够，补这补那的，可是你有没有想过营养补过剩会影响健康。

1.营养补过剩对健康不利

不少家长怕孩子营养不够，不是补钙就是补铁，这样乱补孩子的身体反而吃不消。专家指出，一定要到医院进行检查后，看孩子体内缺什么，再适当进行补充。

2.吃大量低脂食品易造成营养不良

如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品，成年后得心脏病的危险会减少，然而，让儿童长期大量吃低脂肪食品，可能会使他们患“营养不良综合征”，严重妨碍儿童的生长、发育。

3.饿了才吃饭易得胃炎

有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭，这些做法易损害胃，也会削弱人体对疾病的抵抗力。因为食物在胃内仅停留四五个小时左右，感到饥饿时胃内食物已排空，胃黏膜这时会被胃液进行 “自我消化”，容易引起胃炎和消化道溃疡。

4.零食不限制影响食欲

大多数孩子都抵御不了零食的诱惑，吃过量零食会影响食欲，妨碍正餐的摄入量。提倡儿童食用自然食物，比如坚果类或五谷杂粮类的零食。不要给孩子多吃油炸食品、香精含量太多的零食。

儿童饮食习惯“7要7不要”

饮食习惯关系到儿童健康，应引起父母足够重视。有些父母出于爱心，长期无原则顺应孩子们不合理饮食要求，常是养成孩子们挑食偏食的一个重要原因。其结果是使孩子得不到促进生长发育的合理营养，产生两极分化——营养不良和肥胖，但两者都存在营养素问题。

父母应该从小就对孩子的饮食行为给予指导，告诉孩子应该吃什么，不应该多吃什么，并要告诫孩子学会控制自己不健康的饮食欲望，逐步确立良好包含行为。

所谓良好饮食习惯，是指饮食习惯能把平衡膳食的四条基本原则即食物多样化、均衡性、适量和个体化原则，全面贯彻落实到日常的饮食行为中去，并使这种饮食行为演变为自己的习惯。凡符合上述原则的饮食行为均可称为良好饮食习惯，反之则称为不良饮食习惯。

为了便于家长和孩子记忆，现将良好饮食习惯归纳为“七要七不要”介绍如下：

1、要吃多样化食物，不要挑食、偏食

世上无任何一一生中食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。基有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔，家长可从同一食品组选择其他食物代替，但严重的挑食、偏食，如不吃荤菜或蔬菜等，则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。

2、要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃

不同食物具有不同一的营养成分，机体对各类营养分成分都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。

3、要按时用餐，不要在餐间多吃零食

一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物，这些食品不仅营养成分单纯，且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。

4、要三餐饥包包适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐

一日三餐总热能应为早晚各占30%，午餐点40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康，降低体力和影响大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎吃一点，晚餐就会进食过度。此外，节假日和家庭宴会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。

5、要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品

儿童一天总热能有一半以上应来自粮食，约1/6来自蛋白质，从油脂中获得热能只应点1/4.若过多摄入重油食品或糖，不仅会使热能摄入过高，使儿童发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性大大增加，且由于过于甜腻而难以消化，又因缺乏膳食纤维而影响消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。

6、要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物

食物可以养人也可伤人，譬如脾胃虚寒儿童贪吃生冷食品学会引起肠胃不适或腹泻，内热较重儿童嗜好油炸食品或吃羊肉火锅常会引起口舌溃疡或大便干结。这是因为食物属性与儿童体质不相符合。家长应熟知食物的温凉属性，提供与孩子体质相一致的食物，同时还要根据季节变换调整食物。

7、要文明用餐，不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈

就餐环境要安静，培养细嚼慢咽的习惯，轻松舒缓的音乐有利于使人保持愉快的情绪。父母可在餐桌上结合菜肴讲些有促进儿童食欲的话，或介绍营养知识。餐桌不是纠正儿童不良饮食习惯的场所，应加强平时的教育，不要在就餐时训斥孩子。

儿童健康饮食的十个小贴士

吃好早餐

早餐(即便只有一根香蕉和一杯牛奶)能够唤醒儿童的身体并让儿童在一整天里轻松地保持充沛的精力。

如果您能够让孩子从小就养成吃好早餐的习惯。这一良好的习惯将会伴随他们一生。

选择更有益于身体健康的零食

当您和您的孩子想吃东西的时候，薯片及饼干容易成为你们的选择。但是，这类零食的营养价值低，热量高。

您应该在橱柜里准备更有益于身体健康的零食，例如：水果、纯空气爆米花、无盐坚果及无糖酸奶。

饮水

在用餐时间，您的主要饮品应该是水，果汁和其它甜味饮料只应该偶尔饮用。

尽管果汁具有营养价值，可以为儿童活跃且处于发育阶段的身体提供能量，但是，儿童在口渴时首先考虑的饮品应该是水，而非含糖饮料。

自种自吃

在家里自己动手种植蔬菜和草本植物是充满乐趣的。您的孩子可以从这一过程中了解到食物的来源。同时，孩子也会在这一过程中得到鼓励，饮食结构会因此而变得更加丰富多样。

参与到蔬菜种植和采摘过程中的孩子至少更有可能去品尝自己参与种植和采摘的花椰菜或胡萝卜。如果您家里没有菜园，您可以在窗栏花箱里种植蔬菜和草本植物。

共同进餐

我们常常边看电视边吃晚餐，在书桌旁狼吞虎咽地解决午餐，或者一边忙碌一边吃着零食。

如果您能鼓励您的孩子与您在桌边一起规律地进餐，您的孩子会少吃一些零食，同时又会学到宝贵的社交技能。

让烹饪变得有趣

懂得烹饪的孩子在饮食方面更有可能去挑战新口味。您可以让您的孩子系上自己的围裙，不时在厨房里给您打下手。

随着孩子的年龄与自信心的增长，您可以让他们每周做一次饭。如果孩子们的烹饪想法听上去会让厨房变得一团糟，您为什么不在假期送他们去学习烹饪课程呢？

细嚼慢咽

对于任何年龄段的人来说，细嚼慢咽对于控制体重都是有帮助的。我们的胃要把“吃饱了”这一信息传递到我们的大脑大约需要20分钟。细嚼慢咽就是让孩子明白这一道理的好方法。

我们都希望孩子们能够在数分钟而非数小时之内将自己碗里的饭菜吃完。但是，吃饭的时候学会细嚼慢咽更为重要。

吃出创意

水果和蔬菜之所以会有鲜艳的色彩是因为其内部含有天然化学成分。这些化学成分有益于我们的健康。不同的颜色对我们健康的影响各不相同。因此，每天吃各种颜色的瓜果蔬菜有益于我们的身体健康。

您可以将颜色各异的水果及浆果作为零食提供给孩子，或者将蔬菜切成各种有趣的形状，以使这些蔬菜看起来更有趣，更激发食欲。

学会适可而止

孩子在吃饱的时候就会停止进食，这是每个孩子生来就具备的能力。但是，对于父母来说，要判断自己的孩子吃的食物是否合适，是否充足却并非一件易事。

教会孩子倾听自己肚子发出的声音并对自己吃的食物的质量和数量提出问题，例如：“我的肚子饱了吗？”或者“把这些饼干吃光会让我感到不适吗？”这将让他们有机会培养判断自己是否吃饱的能力。

不要放弃

我们的研究表明大多数的婴幼儿在接触新事物7至10次之后才会喜欢上新事物。因此，不要害怕让孩子接触更多新鲜的外来食品。

告诉孩子尝试新食物是自己正在成长的标志，这是让孩子的饮食结构变得多样化的好方法。或者，您可以带孩子一起去购物并让他们选择一种对健康有益的新食物，然后回到家里将这份新食物和他们已然喜欢的食物一起食用。

孕妇健康饮食小常识

女性在孕期的时候，不仅要补充自己身体所需营养，更需要顾及宝宝的发育健康。因此，吃好补好十分重要。今天，小编特地针对“吃”这个方面给大家说说怀孕饮食注意事项，补充一下有关怀孕注意事项的知识。

1、不同孕期不同饮食贴士

妊娠早期，许多孕妇都会有恶心、呕吐、厌食等早孕反应，孕妇可能会因此造成进食不足、营养不良。然而，这个时期正是胎儿各个器官处于分化形成阶段，蛋白质和维生素的需求较高。因此，这个时期孕妇要通过采取少食多餐的进食方法来保证足够的进食。在安排食谱时，要注意饮食的营养质量，多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，如鱼、肉、蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜。

妊娠中期，早孕反应消失、食欲增加。此期正是胎儿迅速生长发育的阶段，尤其是大脑发育。这个时期的饮食安排，既要重质，也要重量。要注意多食富含蛋白质、维生素的食物，同时要多食含钙、铁等微量元素的食物，如鱼、肉、肝、蛋、海带、虾皮、豆腐干等。

妊娠晚期，胎儿增长更加迅速，加之怀孕晚期，孕妇还要为分娩、哺乳储备足够25的能量。这个时期，除了保证蛋白质、维生素，糖等营养素的补充外，还要注意增加铁、钙、锌等微量元素的补充。孕妇此时要注意多吃猪肝、鱼、肉、蛋黄、海带、紫菜、干虾皮、黑木耳、豆腐干、花生米等食品。

2、化解孕期失眠的食品

因为怀孕期间有不少女性都会失眠，因此，合理摄取一些有助睡眠的饮食还是可以的。

热牛奶：经过专家研究，牛奶中所含的特别胺基酸会增加脑中化学物质serotonin的浓度，让人眼皮产生沉重的感觉。

面包：有专家建议，高糖分食物有助于睡眠品质，所以可以准备些小面包、吐司。不过，这比较对于常有胃痛情况或消化不良的人不太适合。

营养饼乾：如果您是因为恶梦、头痛睡不着，或是每每睡醒就全身大汗，那通常是因为血糖过低，尤其孕妈咪肚子里还有另一个生命需要从您这里吸取养分。您可以在睡前补充一些食物，例如煮蛋、营养饼乾、花生酱配吐司等等，稍加维持您的血糖浓度。

孕期饮食 关于营养

准妈妈在孕中期应该多吃富含维生素C的食物，如柑橘，草莓 蔬菜等;还应该多吃富含维生素b6的牛奶及其制品。尤其还有多吃番茄，因为番茄中富含番茄红素的维生素C，它们是天然的抗氧化物质，经常吃有助于祛斑养颜。我国孕妇营养存在的问题表现为：

① 超量进食，导致巨大儿增多，难产及手术产率升高;

② 食物过于精细，导致某些营养素缺乏，反而影响胎儿发育;

③ 营养素缺乏或未在医生指导下正规补充，甚至滥用营养素导致不良后果。

为了适应孕期母体各器官的变化及子宫、胎盘、胎儿、乳房发育的需要，孕期所需的营养必然要高于非孕期。孕期营养不足可导致各种并发症，影响胎儿健康。故应强调孕期的营养指导，使孕妇加强对各种营养素摄取的意识，平衡膳食，合理补充。必须营养包括：氨基酸、必须的脂肪酸、碳水化合物、水溶性及脂溶性维生素、矿物质和微量元素等。

必须指出的是：推荐供给量是用于指导人群，每位孕妇的实际需要量与标准肯定有差距，应具体分析，单独指导。膳食中要做到“荤素搭配，粗细兼备，少吃多餐，品种多样”。

孕妇需要增加营养，饮食要均匀，多样化，易于消化，富于蛋白质和维生素，并且应多喝水以及挑选富含纤维素与果胶的蔬菜、水果、像芹菜、韭菜、苹果、梨等，以利通便。妊娠后半期中，比较理想的膳食是每天用粮8两-1斤，肉鱼2-4两，蔬菜1斤(多品种)，鸡蛋2-3个或豆制品2-3两，植物油半两，牛奶半磅，水果1-2个，每周加食黑木耳、紫菜、海带一次。另外，还需补充一些铁剂、钙剂及维生素D，才能万无一失。

老年人健康饮食小常识

随着年龄的增长，老年人的身体器官大不如从前了，养生成了一个很重要的问题。为了避免过快地进入衰老状态，老年人每天应当摄取各种各样的营养物质。但进入老年后，他们的生理功能、消化功能、感觉器官和血管弹性等都进入下降阶段，特别容易引发各种疾病。所以，老年人的饮食不仅要有节制，有些饮食还应当有所禁忌才行。老年人日常饮食的注意事项有什么呢？我们这就来说说。

1、尽量不要吃生的食物

没有煮熟的食物很容易沾染细菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消灭了细菌和病菌，还有利于消化和吸收。

2、避免食用寒凉的食物

进入老年后，老年人就应该避免食用过冷或过凉的食物，因为这些食物会刺激胃肠道，导致胃肠道的血管发生收缩现象，促使血液流通缓慢及血液流量下降，造成消化功能发生紊乱，引起消化不良的症状。

3、吃食物时不要着急

进入老年后，老年人的牙齿慢慢开始脱落，他们的咀嚼功能也呈下降趋势。所以，进食食物时一定要细嚼慢咽，这样特别有利于食物的消化和吸收。如果进食食物时过快过急，不仅不利于消化吸收，还特别容易出现卡喉或哽噎的现象。

4、避免食用死物

随着年龄的增长，老年人的免疫功能也大为降低。因此，避免食用死鱼、死禽和死动物的内脏等，因为，这些食物最容易受到细菌的污染，极易产生损害身体的有毒物质，老年人食用后很容易引发中毒症状。

5、减少零食量

进入老年后，老年人的消化器官开始呈下降趋势，如果每天进食大量的零食，就会影响正餐的进食量，久而久之消化功能就会发生紊乱现象，极易引发肠胃疾病。

6、避免食用过量的油腻食物

虽然油炸食物很美味，但油质含量很高，很难消化，这种食物不仅营养成分低，大量食用还会造成油脂对肠黏膜的刺激，从而损害身体健康。

7、避免偏食

老年人每天的营养成分一定要均衡，这样才能更完全更充分地吸收各种营养物质。因此，老年人应尽量吃各种各样的食物，不要偏食，否则就会影响身体健康。

8、避免暴饮暴食

老年人如果暴饮暴食的话，肠胃不仅会出现饱胀感，还会增加胃功能的负担，促使消化液下降，很容易引发消化不良的症状。

瘦身健康饮食小常识

为了减肥，你肯定阅览了无数减肥知识了，你已经清楚知道要减肥就要少吃多动，也知道要小心高热量食物、每天要喝2000cc的水。

可是效果好像不怎么好，体重一直降不下来，怎么会这样呢？很有可能是你的减肥知识只对了一半哦~

1.减肥时，完全不碰脂肪？

错！ 其实，人体对脂肪的摄取，是绝不可缺少的。 因为适量的脂肪有助于某些营养素的摄取，如维他命E、A、K等，而且脂肪对于免疫系统和神经系统正常运作，也都有相当大帮助。 另外，脂肪还可以让你感到更有饱足感，所以建议你每天脂肪的摄取量，应该占总热量摄取的30%为佳。

2.点菜多点鸡肉，因为最低脂？

不一定喔~ 这可不一定！这还必须看你吃了多少量和烹调方法为何。很多餐馆的菜都用很多油炸或炒，建议你在点菜时，多选择烤鸡、白切鸡、绍兴醉鸡，这些都是很低卡的鸡肉料理喔！别忘了，酱汁不要淋上去，另外用小碟子装，放在一旁即可。

3.减肥药可以快速燃烧脂肪？

No！ 这些减肥药物通常都含有麻黄素，如果单独服用，会对身体产生伤害，假如再和咖啡因一起服用，这可是会致命的！因为两者混合后，会心跳加速，容易引发心脏病。 其实大部分的减肥药都是给因为生病而发胖的人服用，或是身体质量数(BMI)高于30的人，因为这些过胖的人，都可能因为肥胖而引发其他疾病。所以服用这些药前，必须先请教医师，咨询后才可服用。

4.为了减肥，3餐都只吃蔬菜就会瘦？

No！ 蔬菜的热量和脂肪的确很低，但大前题是没有用很多油烹煮。 所以在食用自认为最健康的蔬菜前，请先确定它们是用非常少量的油来烹调，或是用烤的。 所以别再一时兴起，就当个几天的素食主义者，你真的以为只要尽量少吃肉，就表示一定较健康或低热量吗？ 许多素食者因为不吃鱼、猪肉及牛肉，所以改吃全脂牛奶制成的起司，而这些起司都含有很高的热量和饱和脂肪酸。 而且吃素会让你营养不足，如蛋白质、维他命B12、D、钙、铁、锌等都会不够。如果真的想吃素，建议你到书店买本专业素食营养书来参考，或直接请教营养师吧！

5.碳水化合物和蛋白质是减肥的阻力？

No 很多减肥方法都主张拒绝碳水化合物或蛋白质的摄取，以为就可以瘦得快。 其实碳水化合物可是你活力的主要来源喔！碳水化合物的比例应在1天吃下的食物中占50-60%。 另外，你也不必刻意把蛋白质和碳水化合物分开摄取，你这样做的努力是白费！因为现在尚无研究能证明，把蛋白质和碳水化合物分开时间摄取，会让身体消耗更多的热量！

6.早餐吃少一点可以减少热量的吸收？

No！ 减肥第1信条就是要吃早餐！吃早餐可以让你脑筋更灵活、看起来气色好，还可以延年益寿。 最重要的是，吃早餐还可以开启你1天的新陈代谢，还会避免饥饿，造成之后的饮食过量，这样你懂了吗？要是不吃早餐，新陈代谢就会降低，更别想要减肥了。

7.1天吃2餐就会瘦？

No！ 你总是无法按时吃饭，所以常常已经晚上8点了，才饥肠辘辘的吃下大餐，或者是睡到太阳晒屁股才起床，吃午餐时不知不觉地又吃了更多，表面上看起来你1天只吃2餐，其实不然，而且有研究显示，如果你规律的进食，可以提高新陈代谢的能力。 另外，别以为吃点心会让你更容易胖！其实完全不吃点心，会让你饿得更快，而且更容易吃的过量。 偶尔来点营养低卡的点，可以让你产生饱足感，像嫩胡萝卜撒点低脂起司、1杯低钠的蔬菜汁、或来1份低脂的优格，都是健康又不会发胖的好选择。

8.果汁热量一定低？

No！ 即使你很少喝没营养、高热量又只有甜味的汽水，坚持只喝广告上号称低卡健康，又添加许多营养素的果汁，你也别太得意！其实诱人的广告，都是你窈窕身材的杀手，因为果汁中都添加了过多的糖及热量。

9.吃东西总是狼吞虎咽？

这样不行喔！ 吃完后，你可能在20分钟内会觉得很饱胀，但很快就饿了，而且这样在短时间吃个不停，让你很容易就吃过量了！ 建议你，咀嚼食物的时候把筷子放下，当你在咀嚼食物时，记得把手中的筷子放下，让它休息一下，也让你不会‘顺便’又夹了1块肉放进碗里。 吃西餐时也一样，嘴巴有东西时放下刀叉。另外，每吃1、2口，就拿餐巾纸轻轻的擦擦嘴唇，既优雅又能瘦身。

10.少和朋友聚餐，就能避免大吃大喝？

No 若为了少吃点，而老是拒绝和朋友出外聚会，这样反而会让自己在家里，因无聊而忘了顾忌，尽情吃喝。所以，别老推托和朋友外出的机会啦！ 如果怕自己在外面吃太多，请在外出前1小时先吃颗苹果，富含纤维质的苹果，会让你较有饱足感，然后外出时，请尽量点清蒸、水煮的食物，并以蔬菜为主，饮料也多选低热量又营养的纯天然果汁。

结语：通过上诉的描述相信大家应该对于不同季节以及不同人群的一个健康饮食的习惯有了一定的了解了吧。如果你家中现在也有孕妇和小孩的话，那么不妨来学习一下上诉的饮食方法哦，让全家一起更加健康的生活。

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