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胆固醇高适合吃什么东西

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如果一个人胆固醇高,那么他所要吃的东西一定是和一般人吃的是不一样的,如果想要自己的身体保持健康,让胆固醇保持一个正常的值的话,就需要知道胆固醇高适合吃什么东西,因为胆固醇的高低和人们吃的食物有着密切的关系。下面就讲一讲胆固醇高适合吃什么东西。

早餐:

牛奶250ml+速食燕麦片(30g)冲成糊

烤全麦馒头2片,加核桃仁碎1勺

水果1份(如大樱桃1小碗,或苹果1个)

午餐:

豌豆木耳豆腐干炒肉丁(瘦肉50g,香豆腐干30g,鲜豌豆70g,水发木耳50g,植物油8g,例如使用高植物甾醇的油脂)

焯拌菠菜150g,用芝麻酱10g调味

红薯大米饭(米50g,红薯100g切丁)

饮料:豆浆 1大杯300g(含大豆15g)

晚餐:

八宝粥1碗(红豆、绿豆、糙米、糯米、大麦、花生、山药干、莲子等共40g,加2-3枚枣)

清炒绿菜花(绿菜花150g,植物油10g)

蒸蛋羹(半个鸡蛋的量)

金针菇胡萝卜丝拌海带丝(菜加起来100g,加3g香油)

这份食谱用了28种食材,包括各种各样的食物类别,体现了食物的多样化,同并在减少能量的前提下实现了高饱腹感和各类营养素的充足供应,其中植物甾醇和膳食纤维的供应量极为丰富。

胆固醇高的患者应该减少食用动物内脏,蛋黄,鱼子牛羊肉等红色肉类,减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等,而应该适当的吃一些含高蛋白质的食物,新鲜的水果蔬菜还有豆类制品,研究发现,每天吃115克豆类制品,血胆固醇可降低20%,特别是对人体有危害的低密度脂蛋白的降低比较明显。

这便是本文对于胆固醇高适合吃什么东西的介绍,想要降低胆固醇,胆固醇不再升高,就要从饮食做起,找到适合胆固醇高的人适合吃得东西,才能让胆固醇稳定下来,不再肆意增加,从而危害身体健康,胆固醇高的人一定要多多留意了。


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