黄鳝红枣粥的做法
大家都知道红枣的药用价值,还有食用价值都是非常丰富的,而且红枣的吃法还有非常多的,不光是可以生吃的,而且红枣还可以煮成粥来喝的,尤其是在冬天的时候就更加的可以多喝一些粥类,这样的话是可以起到滋补身体的作用,而且还能够暖胃的,尤其是黄鳝红枣粥,这种粥是具有补血的功效,对于产妇们是非常好的,所以这种粥是专门去治疗产妇在生完产以后身体血虚的情况。
做法一
食谱原料
鳝鱼500克,黄芪 30克,生姜1片,红枣5枚
制作方法
鳝鱼500克,黄芪 30克,生姜1片,红枣5枚,同煮汤,调味食用。
适用人群
产妇
健康提示
治妇女产后气虚血弱、恶露淋沥、贫血。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
做法二
材料:鳝鱼50克,红枣10克,大米100克
调料:盐3克,鸡精2克,姜末、香菜叶各适量
做法
1、大米、红枣均洗净;鳝鱼收拾干净后切段。
2、锅置火上,注入清水,放入大米、鳝鱼段、姜末煮至五成熟。
3、放入红枣煮至粥将成,加盐、鸡精调匀,撒上香菜叶即可。
营养功效:黄鳝具有清热解毒、凉血止痛、滋补肝肾、祛风通络等功效;红枣有补脾和胃、益气生津等功效。此粥可以清热解毒,还能防癌抗癌。
因为本身红枣就是具有补血的功效,但是红枣却是会引起上火的,这个时候刚好黄鳝就可以起到一个中和的作用,所以这个粥是可以达到清热解毒的功效,如果是经常去食用的话还可以清热解毒的,尤其是在哺乳期的产妇们更加应该要多吃一些,这样对于自己,还有自己宝宝的身体都是有一定好处的。
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