红枣银耳木瓜汤怎么做

红枣银耳木瓜汤是一种非常美味的汤，不知道大家有没有喝过，很多人在饭店喝过一次就爱不释口，都想自己在家中尝试着自己做一做红枣银耳木瓜汤，这种汤长期食用，对我们的身体是非常有帮助的，可能我们很多人对于如何做红枣银耳木瓜汤，还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下红枣银耳木瓜汤的做法的相关内容吧。

做法一：

第一步用温水泡发银耳15分钟，清洗3-4遍，直到没有杂质。

第二步去掉基部，用剪刀把银耳剪成小碎块，越小越好，胶质就比较容易出来，这个非常重要。

第三步放到锅里面，加温水泡2小时，这的水就不要倒了，银耳已经洗干净，而且里面有很多胶原蛋白，直接开火炖就好。

第四步炖3-4个小时(电饭煲炖：用煮粥这档炖4个小时！高压锅炖：高压锅压1-2个小时)，就差不多了，小火慢炖营养不流失，锅密封性好一些，香味保存的更好，另外要想煮出来的银耳清香，水的比例非常重要，一定要根据自己的喜好把握适度。

第五步快出锅的前10分钟再放冰糖调味，糖一定要最后放，最后出锅，冷却一会儿，味道会超级棒奥！

做法二：

1、银耳没有充分泡透。一般地说，春秋二季，银耳要泡10个小时左右，才能充分泡开。夏天时间要短些，冬天时间还要长一些。只有银耳充分泡开了，才容易煮粘。

2、煮的方法有问题。煮银耳时，不能搭上甜的或咸的味道，搭上这些味道后，银耳就不容易煮化开，俗话说的“会煮僵了”。所以，应该先把银耳单独煮，煮到软透了，把它放在一边焖着。再煮莲子等东西，煮到莲子酥了的时候，把银耳和进去，再煮开了就行了。

银耳煮莲子是补元气的，属于清补，很好的滋补品。晚上吃了以后，不久就要睡觉了，久而久之容易使人发胖(晚上不宜吃任何甜食)。如果煮好后、冷透了放在冰箱冷藏室，每天早晨热一点吃，既补了身子，又没有发胖的后顾之忧，是很好的享受。

以上内容为我们介绍了红枣银耳木瓜汤的做法的相关内容，我们都可以在自己的家中尝试着做一做，我相信它的美味味一定会得到大家的一致好评的，心动不如行动赶快去尝试一下吧，其实他的做法并不是很困难，我们大家都可以做出来。

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