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吃什么食物能够提高记忆力

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吃什么食物能够提高记忆力

1、鸡蛋。

大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

2、牛奶。

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

3、味精。

味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。

4、鱼类。

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

5、小米。

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1、5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。

6、花生。

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

7、黄花菜。

人们常说,黄花菜是“忘忧草”,能“安神解郁”。注意:黄花菜不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。

8、玉米。

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

9、菠菜。

菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

10、辣椒。

辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现,辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

11、菠萝。

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。

12、橘子。

橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。

提高记忆力的8个技巧

1、定期回顾

想一想你一天之中看到,听到多少信息,这就是为什么需要你每天专门留出一部分时间来回顾,或者叫复习。你可以在晚上没事的时候,花10-15分钟对你做的笔记或者其他任何信息做一下回顾总结。

2、多做记录

不要过于相信你的记忆力,在身边带张纸不是坏事。当你在上课或者在家的时候,你可以把你学到的和想到的作为笔记记录下来,然后把这些记下来的东西理解透彻,这对你意义重大。

3、做更多的记录

要做到这一步,你需要写下你的想法,不管你是忙碌的工作还是闲得无聊。这看起来可能像是一些零碎的想法,但是通过记录你的想法,你可以更清醒地明确自己要干的事情,这会帮助你充分利用自己的时间完成规划好的工作。

4、深呼吸

给大脑充电还有一个简单的办法就是深呼吸,这个以提高大脑血液中的含氧量。当你早上睡意朦胧时,或者晚上睡眼惺忪时,不妨试试深呼吸,同时不要忘记补充水分,让你保持清醒并且有事做。

5、联想记忆

要想快速记忆一件新的事情,一个好的办法是将这个新的事情和你已知的旧的事情联系起来。也可以自己凭空想象它们之间的联系,这样你可以很快通过想象记忆回到你要记得事情上来。

6、不要同时做多件事情

如果你的电脑和电话离得很近,那么你可能有时会同时操作电脑并且接听电话。此外,你在工作中还可能同时发送邮件,联系客户或者更新你的博客等等,不要这样做!同时只做一件事情,把精力集中在这件事情上,然后迅速完成它。这样做不会打断你的任务列表,你可以很清楚自己哪些事情没做,而且会降低出错的概率。

7、使用儿童时期的记忆方法

估计每个人都会记得小时候学过的“字母歌”以及彩虹的颜色顺序。像孩子一样,通过辅助方式帮助记忆也是可行的。例如,复杂难记得信息编写成口诀或者儿歌,也会变得更容易记忆。

8、分割记忆

另一个帮助你记忆的办法是把要记忆的信息分解为很多小块,然后分段记忆,这会比一口气记忆一大段信息简单一点。


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