秋季儿童补钙全攻略

众所周知，儿童缺钙会导致在儿童期、青春期发育不良，甚至成人后更易骨折。于是，如何更好地给自己的孩子补钙便成为所有家长们关心的头等大事。在这里，笔者也试着总结出一整套儿童补钙全攻略，供大家讨论和参考。

阳光补钙法。实验证明，皮肤经紫外线照射后，能很快将皮肤中的某种胆固醇转变成维生素D，使体内维生素D倍增，有利于钙的吸收。躲避过了夏季的高温，不妨在秋高气爽之际，带孩子多参加些户外活动，让孩子与自然与阳光自由接触，这样不仅能促进钙的吸收，还能锻炼孩子身体、带给孩子自由自在的快乐，真是既经济又一举数得。

慎选含钙保健品。科学证明，人体缺钙主要是因为膳食结构的不合理而导致钙的摄人量不足。所以，家长朋友们应主要通过调整膳食为孩子补钙。一般情况下，不需要服用含钙保健品。如果不小心选用的是那些微生物、污染物、重金属指标超标的不合格的补钙类保健品，反而更会给孩子健康造成危害。而且，现时市场上推销的钙类保健品还存有假货，应引起家长朋友们的注意。

多吃钙含量高的食品，尤其是豆制品。在我国家庭传统的膳食中，粮食和蔬菜这两大类食品每天所提供的钙只占人体每天需要钙量的30%左右。现在孩子偏食、择食现象比较严重，这就更造成孩子在生长发育的旺盛时期普遍缺钙。因此，建议家长要让孩子多吃含钙的食物，如豆类及豆制品、奶类、鱼、虾、海带、紫菜、蛋类等。特别是豆类和奶类含钙较多，是优质的钙源，应坚持每日食用。

养成喝牛奶的习惯。牛奶被人们誉为“白色的血液”，现代营养学认为，牛奶是营养全面的理想食品。牛奶包含了食物的六大成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水)和食物的三大功能(供给人体热量和能量;供给青少年发育或成人修补损伤的“材料”;维持和调节生理功能)。对于家长们来说，给孩子选择合适的牛奶成为补钙的关键。以目前最流行的蒙牛未来星牛奶为例，就是一个非常好的选择。尤其是它的活力型牛奶，不仅有优质奶源做保证，而且依据孩子的生长需要添加了维生素A/D，更利于促进骨骼对钙质的吸收，让孩子们强壮骨骼、健康成长。在我国儿童牛奶市场仍不太健全的情况下，选择蒙牛这样的大品牌才是品质最好的保证。

烹饪方法要讲究科学。如何做好科学烹任从而提高人体钙的吸收率，这是儿童补钙的另一个关键所在。如吃豆腐时，最好不要与含草酸较多食物一起吃，如小葱、洋葱、菠菜等，以免形成草酸钙就不易被人体吸收;吃排骨、虾皮时可放点醋，使钙容易游离出来成为离子钙，容易被人体吸收利用;也可做一些孩子爱吃的糖醋鱼、糖醋虾、糖醋小排骨，或煮食一些大棒骨，让孩子能吃到骨髓，这是非常有营养的好钙源。

此外，平常要让自己的孩子多吃蔬菜水果。研究显示，蔬菜水果中的钾能防止体内的钙流失。还要让孩子多运动，跑跑，跳跳，甚至就是散步，也能使骨骼更强健。

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