作文档>知识百科>饮食>食物营养

牛腱的营养价值有哪些

更新时间:

牛肉这是国人都非常喜欢的食物,这是因为牛肉性温,对于人们的身体有着很好的调理作用,牛肉的脂肪含量非常的低,经常食用可以帮助女性补气养血,因此女性对于牛肉的喜爱那更是不言而喻。牛腱相信有的人不是很明白,简单的说,牛腱就是牛大腿上的肉,我们都知道牛经常走动,因此牛腱味道会比其他部位的肉更加的紧实味美,那么你知道牛腱的营养价值有哪些吗?

腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

营养价值

1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

适用人群:一般人群均可食用

1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

牛腱的营养价值有哪些,看着上面的介绍相信大家都对于牛腱已经有了很好的认识,牛肉的营养价值非常的高,对于人们的健康有着非常好的帮助,但是我们也要知道并不是所有的人都适宜吃牛肉,因此人们在吃牛肉的时候一定要根据自己的实际情况来决定哦,这样饮食才会更安全健康。


牛腱的营养价值有哪些相关文章:

牛腱的营养价值有哪些

牛肉这是国人都非常喜欢的食物,这是因为牛肉性温,对于人们的身体有着很好的调理作用,牛肉的脂肪含量非常的低,经常食用可以帮助女性补气养血,因此女性对于牛肉的喜爱那...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...