红枣枸杞党参乌鸡汤怎么做好喝
你是否有过气血两虚的症状呢?看着好多治疗的药物却难以下咽,那么苦的要实在是让人想起来都觉得难受。其实也可以通过食补来改变你的症状哦,比如红枣枸杞党参乌鸡汤,这就是一道很好的滋补汤,接下来就来看看红枣枸杞党参乌鸡汤是怎么做的吧。
党参,具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等。《本草从新》记载:“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”
枸杞子是一味补肝益肾中药,其色鲜红,其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分,对造血功能有促进作用,还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
大枣,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。
做法:
食材主料乌鸡500g,党参50g,红枣3-5颗,枸杞5-10粒。
辅料:十三香,适量盐,适量料酒,适量蒜2瓣,姜1小块,香菜1棵。
步骤
1.准备好食材,乌鸡是买的时候让人家斩好的,把乌鸡洗净,血水全部洗出,枸杞,红枣,党参也洗净备用。
2.锅中放入适量的清水,把洗好的乌鸡倒入锅中,大火烧开。家中如果有瓦罐的话最好用瓦罐煲,味道更好。
3.香菜洗净切段,姜切片,蒜拍松备用。
4.锅烧开后,撇去浮沫。
5.倒入党参,红枣,枸杞,姜蒜,加入适量的料酒,十三香大火烧开,在该文火慢炖
6.大概炖35分钟,开盖放入适量的盐,再次加盖炖5分钟。
怎么样?这汤道菜书是不是很有营养并且十分美味,让人看着就想流口水呢?这份汤是十分有营养的汤,大人小孩子都可以喝哦,尤其是对术后恢复的人有特别大的疗效,可以很快的起到补血补气的功效,希望这道菜能够给学习做它的人带来很大的帮助。
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