孕妇食谱 4款孕期食谱帮准妈妈补充维生素

生一个健康、聪明、可爱的孩子是天下每一位父母的共同心愿。小生命的诞生，将是一个家庭中最重要的时刻。对于那些身怀六甲的准妈妈和初为人母的新妈妈，如果能了解这一特殊时期的营养食谱，那么无疑对妈妈和孩子都有巨大的帮助。

营养而又美味的孕期食谱，缓解孕期饮食腻味，增加食物摄入的多样化。让孕妈妈妈在孕期吃得开心而营养，推荐4款美味，来看看哦！

孕期美味推荐1

香菇炒薯条——补充维生素C

材料：马铃薯，香菇，青椒，老陈醋，盐少许，油。

制作

1)把马铃薯切成条状，再把香菇根部，切成薄片，青椒切丝。

2)在炒锅里加热油，把香菇炒透。

3)接着加入马铃薯，撒盐翻炒透，再放入青椒略炒，装盘后淋上老陈醋。

营养贴士

此美味富含维生素C、维生素b群，帮助孕妈妈增强体质。

孕期美味推荐2

娃娃菜墨鱼汤——补充维生素b1、维生素b2

材料：娃娃菜，干墨鱼，瘦猪肉，精盐、鸡精各适量。

制作

1)把墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成5段;

2)将娃娃菜洗净去泥土，猪肉洗净;

3)把所以食材放到锅子里，加清水沸煮3小时，调味即成。

营养贴士

这款食谱营养美味，富含优质蛋白质、及维生素b1、维生素b2、尼克酸等，帮助孕妈妈滋阴清热。

孕期美味推荐3

烧油菜——补充维生素、叶酸、钙及铁质

材料：油菜，猪油，植物油，酱油，葱段、姜末、鸡精、盐适量。

制作

1)先把油菜洗净，切成段;

2)接着往锅内放少许油，油烧热，先放

猪油丁炒至半透明时;

3)最后加葱段、姜末，随即放油菜稍加翻炒，再放入酱油、鸡精、盐，炒3分钟就可以。

营养贴士

油菜中所含孕妈妈需要的营养元素，特别是叶酸、钙、铁。适合孕初期孕妈妈食用。

孕期美味推荐4

莴苣肉片——补充碘元素、蛋白质

材料：莴苣，瘦猪肉;酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量。

制作

1)把莴苣去皮洗净切片;瘦猪肉洗净切片，放在碗中放盐、酱油、料酒和蛋清搅拌，然后加点淀粉调匀。

2)等锅里油烧到八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。

3)接着放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，最后等快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。

营养贴士

这款美味为孕妈妈提供优质蛋白质、脂肪酸、血红素及碘元素、钾元素。能帮助孕妈妈消除紧张，提供睡眠质量，养血补血。

孕期补充维生素不可过量

一、孕期所需维生素

维生素A：维生素A的作用市维持胎儿正常生长发育与母体各组织的增长。低脂肪、高纤维饮食和肠道寄生虫可降低β—胡萝卜素转化为维生素A。

维生素C：维生素C可促进胶原组织形成，维持骨铬牙齿正常发育又参与叶酸转化为四氢叶酸的过程，且对铁的吸收有利，故孕期不能缺少。多吃蔬菜便可增加维生素C摄入量。

维生素D：缺乏维生素D可致孕妇骨质软化、骨盆畸形。胎儿可能有先天性侗楼病。故孕妇应多接受日光照射，同时多吃海鱼、禽、畜肝脏，蛋、奶等含维生素D较多的食物。

维生素E：早产儿在产前维生素E储备不足，出生后肠道又不能很好吸收，易发生维生素E缺乏，出现贫血、水肿、皮肤红疹与脱皮症状，重者发生溶血性贫血。可吃莴苣、卷心菜、菜花等是含维生素E比较多的蔬菜。

维生素b1：维生素b1不足的孕妇常有腓肠肌触痛，膝腰反射迟钝，胃肠蠕动减慢、消化不良症状。因为现代人多吃精米、白面，再加烹调损失较多，致使维生素b1摄入不足，所以应提倡多用粗粮、杂粮，并改善烹调方法。

维生素b2：维生素b2不足会导致孕妇所需的热能与蛋白质不够。故孕妇应多食用肝脏，蛋黄等富含维生素b2的食品。

维生素b6：维生素b6缺乏的孕妇所生婴儿易发作抽搐面痈，维生素b6还可间接使胰岛素活力降低，孕妇发生糖耐量降低。动物肝脏、葵花籽、花生仁、核桃、黄豆中含维生素b6较多。

二、维生素过量的危害

大量服用维生素A可能导致婴儿骨骼畸形、泌尿生殖系统缺损以及硬腭豁裂;

孕妇长期大量服用维生素C会导致流产。

过多的维生素D会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题;

服用维生素E过多会使胎儿大脑发育异常;

若母亲过多地服用维生素b6，胎儿就容易产生维生素b6依赖性。胎儿出生后，维生素b6的来源不如母体里充分，孩子就容易出现兴奋、哭闹不安、易受惊、眼珠颤动;

服用过多的叶酸也会对身体产生不良的影响，如可能影响体内锌的代谢而造成锌缺乏，致使胎儿发育迟缓;会掩盖维生素b12缺乏的早期表现，而导致严重的神经系统损伤等。

总结：维生素是维持机体正常功能所必需的营养素，也是胎儿生长发育必不可少的。孕妇缺少维生素会引起机体代谢紊乱，进而对胎儿的生长发育造成不良影响。如果孕妇进食过多的维生素，对身体就是有百害而无一利。

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