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绿豆和什么食物相克呢

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绿豆在人们的日常生活中会经常食用到。尤其是在夏天,绿豆具有清热解毒、防暑等的功效作用,所以人们在夏天都会选择多喝绿豆汤来达到利尿清热的作用。但是绿豆同时也是属于寒凉类的食物,在人们食用绿豆时也有诸多禁忌的食物,那么绿豆和什么食物相克呢?接下来我们就来一起祥细了解下吧。

绿豆的功效

1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;

5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;

6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

与绿豆相克的食物

狗肉与绿豆食物相克

同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。

榧子与绿豆食物相克

绿豆与榧子同食,多食能致死。

番茄与绿豆食物相克

绿豆与番茄同食也会伤元气。

绿豆食用禁忌

1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。

2、绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用。

3、服药,特别是服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。

4、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。

5、适宜湿热天气或中暑时,有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。

6、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。

7、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。

通过上述对于绿豆和什么食物相克和适合人群的祥细介绍。对于平时喜欢用绿豆制作各种食物的人来说,对于绿豆的一些食物相克有知识已有了进一步的了解。另外对于有出现高血压或是水肿类的患者都可以适量的食用绿豆。但需要注意有些人脾胃虚弱,则就需要尽量不吃绿豆。


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