玉米骨头汤怎么做

更新时间： 2022-02-02

说到玉米骨头汤，大家都知道这是以玉米和骨头为主要材料的菜品，生活中有不少人掌握的玉米骨头汤的做法是以这两种食材为主的烹饪。其实，玉米骨头汤还可以添加鸡脚、淮山等食材，可以做出更为营养和美味的玉米骨头汤。所以说，玉米骨头汤也是可以创新的。下面，我们一起来了解下玉米骨头汤的新做法。

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

玉米骨头汤材料：

猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚

做法：

1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫；

2、玉米洗净切段；

3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的；

4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开；

5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味；

营养价值：

一、本汤益气补血，生阴增髓。

二、猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。

三、鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质，能生精增髓、强筋壮骨。

四、玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。

五、淮山含精氨酸、淀粉酶等，能补益腑脏、强肾生精。

六、枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。添加

注意事项

一、火热症者忌用本汤。

二、肠胃道虚弱者

三、手术后或者重病初愈的人

四、年龄过小的孩子不宜喝骨头汤。例如：2岁的孩子就不宜和骨头汤，骨头汤里主要是脂肪，长期服用，自然容易导致肥胖。

以上就是玉米骨头汤怎么做的介绍。对于营养的玉米骨头汤，其实做法有多种，所以一种食物只有一种做法的认识并不是对的。玉米骨头汤的做法多样，也是烹饪的乐趣所在。所以，为了养生保健，多尝试几种玉米骨头汤的做法吧。

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