产妇鱼汤的做法有哪些呢

更新时间： 2022-02-02

产妇鱼汤的做法有哪些呢？产妇刚刚生完孩子，元气大伤，是需要及时补充能量的，产妇的饮食是需要特别的照顾的，需要摄取营养，鱼汤是不错的选择，鱼汤之中没有含有大量的脂肪，而且还有很多的营养，所以是产妇饮食的最佳之选。

主料：鲫鱼2条

辅料：白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块。

调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升

产妇鱼汤的做法

1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块; 产妇鲫鱼汤

2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;

3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;

4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;

5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;

6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

产妇鱼汤的做法的注意事项折叠

1、一定要最后放盐。

2、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜;

3、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。

产妇鱼汤的营养价值折叠编辑本段

鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养鲫鱼价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。

产妇鱼汤的食用指南折叠

食物相克

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。

产妇鱼汤是对产妇有很好的补益作用的，产妇应该要经常和鱼汤来补充营养，特别是怕肥的产妇，想保持身材，还有摄取营养的话，就可以多喝鱼汤，但是重要的是怎么样才可以吧鱼汤做好，怎么样的鱼汤才是好喝的，来学习产妇鱼汤的做法吧。

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