孕妇能吃膨化食品吗

随着我们经济的发达，现在我们能够吃到的东西是越来越多，许多以前我们看都没看过，听都没听过的东西现在都出现在我们眼前，不过对于孕妇来说，很多东西还是不要乱尝试的好，孕妇的饮食就是要清淡，那么膨化食品适不适合孕妇食用呢，我们一起看看下文关于膨化食品的介绍。

想要知道孕妇能不能吃膨化食品，我们必须先知道一下什么是膨化食品，吃膨化食品有什么好处或者说吃了膨化食品会导致我们出现怎么样的副作用。

膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。

当前膨化食品给人的印象是“五高一多”：高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。而对于其中的爆米花则被冠上“含铅高”的标签。这是一种误导，其实食品膨化的加工方式本身并不会带来这些危害。

“五高一多”产生的原因是过量的添加剂造成，与“膨化”这种加工方式没有关系，由于厂家为了提升食品的口味添加了大量的食品添加剂，这些添加剂正是造成膨化食品不健康的原因。而“膨化”的加工方式主要改变食物口感，除油炸及焙烤方式膨化以外，挤压及压力的膨化方式暂未出现明显的危害。

相反，膨化使食物更易于消化吸收。膨化技术使淀粉彻底熟化，内部呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率。膨化食品原料主要是以主食制成，若可以不加或者少加添加剂，该类食品的主食化也未尝不可，可以模仿麦片、玉米片的食用方式。

"爆米花含铅"：爆米花在加工过程中由于接触了含铅的金属器具而遭受污染。

而实际上，随着科技的进步，爆米花机也有了极大的改进。不锈钢制的爆米花机渐渐取代了过去使用转炉式的机器；前几年流行的铝质爆米花机，随着人们对铝质食具危害的认识，也已慢慢被不锈钢爆米花机取代，在生产环节的污染已经渐渐消失。

上文我们介绍了随着经济的发达，我们现在能够吃到的东西是越来越多了，但是我们吃到的很多新的东西不见得就是营养的，例如可乐以及膨化食品，上文详细分析了什么是膨化食品，以及吃膨化食品有什么副作用，孕妇最好是不要吃膨化食品。

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