小鲫鱼汤的一般做法大全

小鲫鱼汤很多朋友都是非常的喜欢吃的，那么你们了解多少和小鲫鱼汤的做法呢？小编下面就想给各位来介绍一下，我们都知道小鲫鱼的营养价值是很高的，这一点我们是可以知道的，那么小编下面就介绍小鲫鱼汤的三种家常做法给你们，供你们参考，希望你们用得上啦！那么我们一起看看吧！

一、小鲫鱼汤

材料

小鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、20分钟后，再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

二、萝卜煮小鲫鱼

材料

小鲫鱼一条、罗卜半条(丝)、姜一片、盐、鸡粉

做法

1、将鲫鱼一条用盐腌一下。

2、在锅煎一下(两边)

3、下水煮开后，放罗卜再煮十五分钟。

4、下盐、鸡粉即可。

三、辣煮鲫鱼

材料

小鲫鱼七八两，姜切片，青椒，油，水适量，盐适量，鸡精，紫苏末

做法

1.选择一条七八两重，最重不可超过一斤的活鲫鱼(鱼太重的话汤就不够鲜美哦！)

2.现杀，清洗干净、刮去内壁黑膜。

3.略多一点的姜切片、十只中等个头、稍辣的青椒切圈备用。

4.锅坐油，下抹净水的鲫鱼，用中小火两面煎黄。

5.加入适量的水，煮开。

6.水开后，放入姜片和大半的青椒圈，转小火加盖，煮至鱼汤发白。(我这个煮的时间不太够，因为赶着要去上钢琴课啦)

7.捞出之前放入的青椒圈，再将剩下的青椒圈放入。(这样可以让煮出来的辣椒比较漂亮，不讲究这些的，可以在一开始就将全部的青椒放入。)

8.再略煮一会，关火。

9.调适量的盐、鸡精，

10.喜欢的还可以加些紫苏末，就可以美味装碗啦！

小编在这里提供的不是很多，但是希望你们能够做做，我们说小鲫鱼汤的三种家常做法你们都可以试试，小编一定是给你们提供最美味的，那么小编就介绍到这里啦！你们可以自己试试啦！不要犹豫了，你们可以尝试一下小鲫鱼汤的这些做法的！

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